“秦蜜”苹果为中熟新品种，由“秦冠”和“蜜脆”为亲本杂交选育而成。果实圆锥形，高桩，果个中等，横径70~86毫米，单果均重230克，最大353克；果点小，蜡质厚，果皮光滑，底色淡黄，条纹红；果心小，果肉黄色，酸甜可口，香气浓，汁液中等。无采前落果现象，果实耐贮藏，常温可存放2个月，普通冷库可贮藏6个月以上。中短果枝品种，易成花，连续结果能力强。该品种综合性状优良，丰产性强、适应性广，在陕西省渭北苹果优生区均可栽培。