古话有云：“宁吃鲜桃一口，不食烂杏一筐。”对于坏水果，要具体情况具体分析。水果会坏掉的原因一般分为三类。
    第一类是机械性损伤。有可能是在采摘、存放、运输的过程中磕磕碰碰导致破损的。这类水果是可食用的。如果磕碰严重，导致外皮破坏，也是可以食用的，但是建议大家去除破损部位并尽快吃完，因为放置时间太久，细菌等微生物可能会附着在上面，加快水果的腐败过程。
    第二类是冻伤。如香蕉被冻，表皮就会变黑，但是打开果皮，内部并没有发生变色(变黑)变质，所以是可以食用的。但新鲜的荔枝、芒果、枇杷、山竹等水果比较容易冻坏，不及时食用也容易感染细菌，进而加快变质。所以要学会区分哪些水果不适宜被冻伤，一般热带水果是不建议被冻的，要尽快食用完。
    第三类是腐败变质。通常是由于微生物的污染引起的腐败变质。对于这类水果，要立即扔掉，否则食用后会造成人体肠道功能紊乱、肾性水肿等。（王建华）