看颜色 买山楂时尽量挑颜色红亮的，这样的比较新鲜，成熟度也较好；太浅的成熟度不好。
    看外观 山楂要挑个头大小适中、圆溜溜、无伤无虫眼的。另外，表皮粗糙的山楂一般都会比较酸，光滑的会甜一点。
    看重量 买山楂时拿起来掂一下，太轻的说明水分已经很少了，所以最好是买比较硬、掂起来感觉比较重的，这样的山楂才新鲜。不要买一捏就软了的山楂。（文怡）