保护视力 草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝、促进生长发育之效。
    助消化、防便秘 草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。
    补血解毒 草莓中所含的铁可有效地预防贫血；其中所含的维生素E被誉为氧自由基的清道夫，可预防重金属产生的肝毒素和可引起氧化剂致伤的各种药物的损害，也可防止环境污染物对人体的危害。
    呵护血管健康 草莓中所含的丰富维生素C，可预防坏血病，对冠心病、动脉硬化也有一定的防治功效。
    美容养颜草莓中含有被称之为“抗氧化剂”的维生素A、维生素C、维生素E等，这些维生素能清除体内的自由基，祛除面部的黄褐斑等，对头发、皮肤均有保健作用。
    增强免疫力 草莓中所含的各种营养物质具有促进生长发育，增强人体免疫力之效；而所含的花青素能抑制癌细胞生长与繁殖；草莓还是鞣酸含量非常丰富的食物，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害。（冯宇）