最近，“中药冰淇淋卖到断货”“中药冰淇淋一份卖到38元”等话题登上热搜。记者就“中药餐饮”这一话题采访了身边的年轻消费者，他（她）们表示，可以品尝一下，毕竟添加了中药，听起来很健康。但若是价格过高，只会“浅尝辄止”。
　　记者注意到，除了中药冰淇淋，近年来火了不少新式“养生产品”，诸如“晚安水”“元气水”等中药茶饮，还有“枸杞拿铁”“紫苏山楂美式”等含中药成分的草本咖啡，黄芪养生包、荷叶消暑包等养生系列面包等，都受到了众多年轻人的追捧。
　　搜索各大社交平台不难发现，许多年轻消费者也欣然地晒着自己的新体验：“进门就是浓郁的药膳味，很像来问诊抓方子，放在冰淇淋界怪新颖。”“中药奶茶真的太超前了，脆皮打工人集合！”“这家店真的太懂我们了，每款养生茶都标注了使用药材以及功效，满足各种养生需求。”
　　在中药餐饮的爆火中，仍有一些冷思考。个别消费者发出疑问，日常食品中加入中药材，是否会真的起到效果？就拿中药冰淇淋来说，明明看中医时，医生会叮嘱不能食用寒凉之物，那中药加到冰淇淋中，又起到了一个怎样的作用呢？
　　为此，记者采访了杨陵仁和中医医院中医科主任乔燕，她说，中医认为，人体健康与人体内的阴阳平衡密切相关，寒凉食品易导致人体内阳气受损，会影响脾胃功能。因此，冰淇淋属寒凉之物，并没有养生效果。
　　“中药+”赛道走红，其中一部分原因是中医一直有“药食同源”的说法。但根据《食品安全法》《药典》中要求：物质只有纳入了食药物质目录，才能作为食品原料使用。
　　早在2002年，国家卫生部印发《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品作出了具体规定。
　　2021年11月，国家卫健委又发布《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》，要求“产品标签标识和经营中不得声称具有保健功能、不得涉及疾病预防治疗功能。
　　乔燕表示，中医强调辨证论治，不同体质的人适宜的中药配方不同。虽然中医有“药食同源”的说法，但中药加食品是否在保证食品安全的基础上发挥其药用价值，有待考证。像有些中药材本身就不宜与茶或牛奶合用。
　　此外，药补、食疗不能一蹴而就，而是在一个长期的过程中才能显现效果。因此，消费者在体验新兴事物的同时，要保持理性态度，不盲目跟风，正确看待中药餐饮实际功效，必要时可咨询养生专家、中医师，寻求专业指导。
　　乔燕提醒广大消费者，想要拥有一个健康的身体，就要在生活中做到饮食有节、起居有常、运动有度和情志有衡。
　　近年来，我国大力推广和普及中医药，现如今中药餐饮广受追捧，体现出了中医药的巨大魅力。杨陵仁和中医医院院长穆可勋认为，对于这类创新，应当以包容的心态来看待。一方面，说明年轻人开始注重养生，想要增强自己的体质，减少疾病的发生，是好事；另一方面，有利于传统中医药的弘扬与发展，应通过此种方式让消费者正确认识中医药及其功效。
　　今年2月，国家卫健委等部门联合印发《关于进一步加强新时代卫生健康文化建设的意见》，明确提出“推动中医药文化融入生产生活”“推动中医药文化加快从内容供给向产品供给转化”。
　　穆可勋希望，商家和相关部门都要加强监管，不能因为过度搞“噱头”而让中医药文化“变了味儿”。在推出“中药+”产品时，要经过科学的检验，合理的加工工艺，符合国家相关监管法规，以保障食品的质量和安全，共同助力中药餐饮健康、可持续发展。