农业科技报029-87036601--长期喝茶会导致缺钙吗

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长期喝茶会导致缺钙吗

文章字数：199

　　有人认为“长期喝茶会导致缺钙”，理由是茶中的草酸抑制钙的吸收，咖啡因则增加钙的流失。这种说法并不准确。草酸在植物中广泛存在，茶树的鲜叶中确实含有草酸，不过在茶的鲜叶制作成茶叶的过程中，大部分草酸都被破坏了。在成品茶叶中，每克红茶干茶能够溶解到茶汤中的草酸只有几毫克，而绿茶和乌龙茶更少，这些草酸即便全部与钙结合，损失的钙最多也就几十毫克，这与人们每天的钙需求量相比少到可以忽略不计。
　　（据《文摘报》）