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走出只吃素的健康误区
文章字数：161

　　一些人认为“不吃肉=减少脂肪摄入=有利于降低血脂”，进而可以预防心血管疾病。这种说法并不正确。适当吃肉并不会引起血脂升高，也不会让人长胖。因为血脂中的很多成分，如甘油三酯、胆固醇，在人体内都是可以合成的，哪怕只吃素，吃多了也一样会有这些成分生成。而且，如果完全不吃肉，会降低优质蛋白的摄入，同样影响健康。
　　（据《保健时报》）

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