冬季修剪栗树的冬季修剪日期宜安排在12月中旬至元月，进入盛果期后的栗树，生长茂盛，树体高大，在修剪时要把膛内病虫枝、重叠枝、轮生枝、交叉枝、干枯枝、细弱枝、下垂枝等全部剪去。对顶端枝及骨干枝的延长枝宜保留50厘米作短截处理，促发侧枝，以增加结果母枝数量。在修剪的同时，要把树冠内或大枝中下部的徒长枝保留一部分，培育成结果母枝。对于密集的结果母枝，要适当疏去一部分，或短截一部分作为更新枝，在树冠相接前每平方米投影面积可保留15条左右结果母枝，树冠相接后可保留13条左右结果母枝，枝距40厘米左右。对生长过旺的结果母枝，应作适当的短截，促其下部抽发新枝。对已呈现出衰老的结果枝组要作适当的回缩，集中营养促发新枝，并将新枝培育成健壮的结果母枝。
　　加强培肥　松土覆盖板栗树采后宜将树冠内的土壤挖20~25厘米深，进行松土、除草，这样可增加土壤氧气，丰富土壤有机质。冬施基肥冬施肥料，不仅能强身壮体，利于防寒，而且对明年的优质高产有事半功倍的效果。冬施肥料应与翻挖栗园同步进行。翻挖时靠近主干宜浅，树寇边缘宜深。结合全面挖园施肥，可在离主干0.5~1米处挖环状沟，沟深40~50厘米，每株栗树用优质猪牛粪20~30公斤，菜饼1公斤、专用复合肥2公斤，拌匀细土施入沟底，并盖好面土。这样，可以增加土壤有机质，改善土壤通气状况，提高栗园保水、保肥能力。
　　防治病虫 主要是杀死栗实象鼻虫。将栗园清扫一次，要求拾净果园内的被害栗果、刺苞壳等，把枯枝落叶、残渣废物及修剪后的梢枝清除出园，并集中烧毁。同时用50％辛硫磷300倍液处理脱粒场所土壤，消灭入土幼虫；在封闭室内，每立方米空间用甲醛60克，熏蒸3~4小时；栗果浸在50℃水中，恒温保持45分钟，也可全部杀死害虫。栗果采后喷一次托布津或百菌清或功夫等高效低毒农药，可兼防白粉病和栗瘿蜂以减轻来年病虫的危害。（新农）