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葡萄常用贮藏保鲜方法
文章字数:311
 
  保鲜袋贮藏 使用塑料保鲜袋储存葡萄,一定要将包装好的葡萄置于低温阴凉处并且不能随意打开袋口,否则将严重影响储存效果,保鲜毫无作用。
  冰箱贮藏 家庭保鲜应先将葡萄用冷水浸泡10分钟除去表面有害物质,再用清水冲洗,用保鲜袋装好密封放入冰箱中,最好是分开几个袋子装,吃一次拿一次,不能开袋之后又重新放进去。
  缸藏法 将洗净后的葡萄分层放入消过毒的的缸内,每层15~20厘米高,用竹帘撑住,装满后用保鲜膜封口置于阴凉处。
  释放法 按葡萄的重量分别提取0.3%的亚硫酸氢钠和0.6%的无水硅胶,将两者混合均匀,分装入对个纸袋内,并且要求一个半月换一次药袋。
  熏蒸法 在一个密闭不透风的房间内放入葡萄,再放入熏蒸剂,让其自然挥发即可。常用的熏蒸剂有仲丁胺和二氧化硫。(钟楚)

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