河北金沙河面业有限责任公司是国内知名的挂面加工企业，近年来通过与中国农科院加工所合作，一次建成20余条挂面生产线，全部实现了自动化生产。公司负责人说，作为面粉加工企业，他们需要收购优质麦，但由于优质麦规模化种植不多，他们只能四处搜寻，而如果能参与到种植环节当中，适当延长产业链，就能满足加工的需要了。
    “我国目前优质麦的品种并不少，但规模化的种植相对不多，适用于加工的专用粉也很少。因此，在品质上还有很大的改进空间。”魏益民认为，我国面粉加工的方向应该是部分专用化，必须根据形成规模种植，稳定中筋小麦，增强强筋和弱筋小麦。
    而对于未来的产业发展，魏益民则建议要从整个产业链上实施科技支撑，他解释说：“生产上，要使用良种良法配套技术；储运环节，要使用原粮分类和储运技术；加工上，则应该生产满足市场需求的高附加值的产品；此外，还要推进综合利用技术，尽可能多地开发和利用小麦资源，挖掘小麦的全部价值。”（吴佩）