农业科技报·中国农科新闻网记者 符金壮 通讯员 白凌燕 王欢

　　深秋时节，陕西省靖边县东坑镇洋溢着节水增效、产业兴农的活力。东坑镇硬地梁村滑子菇种植基地大棚内，微喷系统喷出细密水雾，滋润着鲜嫩的滑子菇。农户们忙着采摘分拣，将破解“水困”的“金蘑菇”打包外运，丰收喜悦满溢田间。
　　近年来，曾深陷水资源超采困境的东坑镇，靠节水型滑子菇产业破解了传统农业高耗水与水资源紧缺的矛盾，探索出“以水定产、生态与经济双赢”的乡村振兴新路。
　　此前，当地村民以种玉米、大田蔬菜为主，这些都是“用水大户”——传统玉米亩均年用水160立方米，拱棚蔬菜耗水量更高。“再按老路子种地，只会地荒水干！”东坑镇党委书记刘伯的担忧，凸显了产业转型的迫切性。
　　面对缺水实际，东坑镇将突破口定在节水农业。经调研，滑子菇种植以其节水优势成为首选。种植时配套智能灌溉、微喷带等技术，可实现水资源精准管控。基地物联网设备实时监测棚内温湿度，微喷系统按需供水，用水量精确到每平方米。数据显示，滑子菇亩均用水仅60立方米，较传统玉米节水60%，每亩每年还能节省水电费约100元，既减轻了水资源压力，又降低了种植成本。
　　“省水是基础，能赚钱才留得住农户。”刘伯点出产业发展核心。硬地梁村今年建成8个滑子菇大棚，每个放菌棒1万棒，每棒产菇约2.5斤；按每斤4元零售价算，单个大棚总产值7万元，扣除4.2万元菌棒成本和1万元人工成本，年净利润1.8万元，远超传统玉米收益。
　　“过去种玉米亩均年收入上千元，现在种滑子菇让收入翻数倍，劳动强度还低，村民都愿加入。”硬地梁村党支部书记钟光招感慨道。
　　东坑镇不局限于单一的滑子菇种植，还以其为核心布局全产业链：计划建造初加工基地，开发烘干、腌制产品提升附加值；拓宽线上线下渠道，打造地域滑子菇品牌；探索“滑子菇+”模式，通过与其他节水作物轮作、套种优化产业结构，让水资源效益最大化。
　　如今，硬地梁村的“水困突围”已形成示范效应，周边村庄纷纷前来学习，滑子菇模式正在东坑镇乃至靖边县推广。
　　小小滑子菇，承载着东坑镇的农业转型梦。在以节水为核心的乡村振兴路上，当地正推动节水农业规模化、产业化、品牌化发展，让“以水定产、绿色发展”落地生根，为水资源紧缺地区提供“东坑经验”。