继去年7月中旬批量收获冬枣，比普通冬枣提前两个月后，今年，山东省滨州市沾化区下河乡东张村枣农郭宁又有新动作。“今年预计能再提前半个月收获！”他说。
　　郭宁的底气就藏在大棚里——3月中旬，在绝大多数冬枣树刚结束休眠时，郭宁的冬枣示范园里，枣树已进入现蕾期。去年，他给大棚加装了空气能制温设备，让冬天白天棚温达到30℃，夜间稳定在10℃左右，通过打破枣树休眠期，促进大棚冬枣提早发芽成熟。
　　抓住市场空档期，让冬枣提前上市，意味着在价格上获得更多话语权。事实上，虽然是一名85后，但在种枣这件事上，郭宁俨然是位“老把式”。去年因上市早、质量好，他的冬枣卖出每斤60元—80元的价格；更早前，他还获得过沾化区大棚冬枣枣王争霸赛原生态冬枣“枣王”的称号。
　　对这位管理枣树近乎严苛的“枣王”来说，科技的加持只是“锦上添花”，并不意味着可以做“甩手掌柜”，需要更多的耐心、精力和敬畏的态度，让硬件在这片土地上发挥出最大效能。
　　他确实是这么做的——每天早上8点左右卷起棉被，日落前放下棉被，让冬枣树充分接受光照，雷打不动。记者注意到，占地1亩的钢架大棚，分布着空气能制温设备的12个出风口。每天日落时，郭宁会根据太阳的倾角及枣树的受光面积，逐排动态调整出风口的温度，保证每棵枣树“享受”光照和棚温的最优“配方”。
　　通过动态调整棚内温度领跑“枣”市，是郭宁不断外出考察学来的经验。
　　20世纪初决定入行种枣时，沾化冬枣尚以露天种植为主。郭宁消息灵通，他听说附近村有人建了大棚，不仅品质提高，上市期还提前了20天左右。当年大风天气多，大棚冬枣丝毫没有受灾，收入较露天冬枣翻了一倍——这立马引起了他的兴趣和思考。
　　“靠天吃饭有风险。”当时20多岁的郭宁坚定起来，“种棚！”2009年，他投资14000元建设了2亩冬枣大棚，但经验技术的缺失，似乎为不太理想的收入埋下伏笔。
　　好在郭宁敢于试错，当年他继续投资建了4个大棚，同时打磨研究管理技术。这片盐碱地终于给出了甜蜜的回馈，冬枣上市即热销，亩均收入达到15000元。2012年，郭宁将20亩冬枣园全部改为大棚种植。
　　2022年，沾化区开展“双增双提”工程，引导群众向大棚种植转变。他与乡镇多次协调沟通后，冬枣示范园开工建设，新建双面坡棉被棚、单面坡棉被坑棚，增高、更换全钢结构棚顶和新换大棚膜20余亩，嫁接改良新品种“沾冬2号”10亩，大棚内部基础设施进行高标准提升。
　　示范园内，除了杀虫灯、黏虫板、黏虫胶、无纺布等绿色防控措施外，还应用了水肥一体化、“深开沟”等新技术。“拿施肥来说，用的都是自制的黄豆肥，在刚开始冒芽时施用，有利于冬枣展叶现蕾。”他说。
　　（据《农村大众》）