图为日前高山村榜样青年社区的年轻人将大蒜咖啡带到成都世界园艺博览会温江分会场，以进一步扩大高山村大蒜咖啡的知名度。     受访者供图

　　咖啡与大蒜，看似毫无关系的两样东西，会产生什么样的“化学反应”？在四川省成都市温江区高山村，一群年轻人“脑洞大开”，研制出一款充满乡土特色的大蒜咖啡，一经推出便成为“爆款”，让原本默默无闻的高山村闯入了大众视野，并第一次品尝到“流量”的滋味。
　　一次奇妙的味蕾探险
　　当大蒜的辛辣遇上咖啡的香醇，看似不合常理的搭配究竟会碰撞出何种滋味？专门从成都市区前来高山村打卡的顾客李小姐生怕“踩雷”，小心翼翼地呡了一口后，笑意浮上脸庞。
　　大蒜咖啡这种奇妙构思到底从何而来？“其实，就是一次头脑风暴时的灵光乍现。”大蒜咖啡的主理人叶秋是最早来到高山村的年轻人之一，他告诉记者，高山村家家户户种植红七星大蒜，大蒜种植面积达2800亩，受市面上流传的青椒咖啡、花椒冰淇淋等产品的启发，他产生了将大蒜与咖啡结合起来的创意。
　　有了这一想法后，叶秋和朋友查阅了国内外大量资料，请教了不少食品工业领域的行家里手，发现通过脱硫工艺提取的大蒜液，不仅没有大蒜的刺激性味道，还保留了独特蒜香，与咖啡搭配起来一点也不违和。大蒜咖啡馆自2023年10月开业至今，已售出近2万杯大蒜咖啡，不少人慕名而来，只为尝尝这一新口味，大蒜咖啡俨然成了高山村的一张名片。
　　一场青年与乡村的双向奔赴
　　独特的木瓦墙，透明的落地窗，打扮时尚的年轻人，大蒜咖啡厅所在的榜样青年社区洋溢着青春的气息。谁能想到，这里之前是高山村一处闲置凋敝的老村委会办公楼。
　　位于城市近郊的高山村不仅交通便利，而且身处成都都市现代农业高新技术产业园腹地，多所高校环绕，如何找到承接村子周边优势资源的入口，是村“两委”最近几年思考最多的问题。这处闲置多时的老村委会办公楼成为破题的关键。2022年，在多次商洽后，周周团队来到高山村，与村集体共同成立了榜样青年科技有限公司，对老村委会办公楼进行改造，打造榜样青年社区。
　　“社区以‘青创空间’为定位，具备个人项目和运营能力是加入榜样青年的基础。”榜样青年社区主理人周周从事乡村运营已有5年时间，她告诉记者，社区与青年以“共建、共创、共享”的关系共同成长，青年通过“乡创驻留计划”以新村民的身份参与到高山村的建设中，除了管理自己的项目外，还要轮流兼任“掌柜”管理社区。
　　“在所有正在营运的项目中，大蒜咖啡的发展态势是最好的，算是高山村成功孵化的第一个青年创业项目。”周周说。
　　一个青年创业的乡村强磁场
　　借助大蒜咖啡的“流量”，榜样青年社区开始探索新的“造血”方式，尝试承接婚礼、团建等活动，充分调动社区的场地，实现社区良性运作，不到一年的时间就接待游客3000组，承接活动80余场。业务板块的拓展衍生出新的创业空间，“95后”罗天华顺势加入，成为社区烘焙甜点业务的主理人。
　　正是基于这样的共建共享理念，高山村逐渐形成了一个青年创业的强磁场，“农场专家”王静、“乡村摄影师”难山、“自媒体服装人”安安……近40名热爱乡村的主理人陆续来到这里，他们有着不同经历、不同背景，却相聚在高山村，在榜样青年社区中交流碰撞，在广袤的乡村大舞台上大显身手。 （据《农民日报》）