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让乡村“土”味香飘更远
文章字数：2225
产业是乡村振兴的基础支撑。今年中央一号文件提出，鼓励各地因地制宜大力发展特色产业，支持打造乡土特色品牌。从一方水土中挖掘乡土资源，各地打造了哪些“名片”？如何做强乡村特色产业、发挥好乡村“土”味优势？
曲江镇罗湖村村民在萝卜种植基地采收胡萝卜。
人们在云南省昆明市宜良县帏麓营地露营。
村里有了更多乡土特色品牌
“咱这果蔗可甜了！”正值果蔗收获上市季，广西壮族自治区南宁市蒲庙镇广良村种植户梁荣卓忙得不亦乐乎：“这茬种了10来亩黑皮果蔗，收成不错，1
亩产量大概1万斤，很快就卖出去了。”
“这几年，我们不断扩大果蔗种植规模，打造‘广良良品’品牌，目前全村果蔗种植面积达1200亩，产值约1200万元，果蔗已成为广良村颇有名气的‘土货’。”
广良村村委会副主任梁承运说。
立足本地优势资源，越来越多地方下力气做好“土”字文章，乡土特色品牌加快涌现。在黑龙江，海伦大豆、东宁黑木耳等“黑土优品”畅销海内外；在江西，赣南脐橙、南丰蜜橘、婺源绿茶等一批区域特色品牌有力推动农民增收；在陕西，米脂小米、眉县猕猴桃、韩城大红袍花椒等地标农产品越来越受欢迎。
农业农村部有关负责人介绍，近年来，我国深入实施品牌强农战略，从培育数量看，全国省级农业农村部门重点培育农产品区域公用品牌3000个；从品牌效益看，省级重点培育的区域公用品牌平均溢价率超过17%。
更多“土特产”打响了品牌，也促进了特色产业集聚升级。农业农村部数据显示，2023年，中国各地新建40个、续建51个优势特色产业集群，培育全产业链产值超100亿元的集群139个、超500亿元的14个、超1000亿元的3个，实现从业农民人均可支配收入平均提高4000多元。各地培育乡村特色产业专业村镇4068个，实现总产值9000多亿元。
“特色是乡村产业发展的‘关键词’，特色产品可以有效带动农民增收、促进产业集聚升级。”浙江大学中国农村发展研究院教授周洁红表示，今年中央一号文件明确支持打造乡土特色品牌，这将强化乡村产业的品牌效应，擦亮区域公用品牌“名片”，进一步彰显乡土产业“土”味优势。同时，文件强调标准体系建设、生态安全底线，为寻找乡村“土”味优势资源提供了新视角，如文件提出加强农村生态文明建设、推进黄河流域深度节水控水等举措，将进一步优化全国特色农产品生产布局，避免乡村产业同质化。
土特产要卖得出、卖得好
产得好，也要销得开。在部分地区，由于缺乏销路，好产品卖不出去、卖不上价，成为乡村产业发展的瓶颈。今年中央一号文件提出，实施农村电商高质量发展工程，推进县域电商直播基地建设，发展乡村土特产网络销售。
“让土特产真正走出去，不仅要靠产品本身的质量和文化内涵，也要依靠现代化、网络化的销售渠道和营销手段。”中国农业科学院农业信息研究所研究员赵俊晔说，推进县域电商直播基地建设，通过优化农村直播发展环境，配备专业化设施设备，打造本地化的电商运营团队，能够吸引在外人才返乡创业，加速直播在乡村“下沉”，带动和促进农业产业和农村经济的数字化转型升级。
电商加快发展，物流等配套设施也得跟上。山西省大同市为黄花产业建设共享冷库，引进企业生产以鲜黄花为原料制作的预制菜品，全市新增多家黄花产品线上配送和线下直营店，黄花全产业链产值实现快速增长。
周洁红分析，聚焦特色农产品加工、流通等环节，今年中央一号文件提出“促进就近就地转化增值”等举措，是要鼓励加工和流通企业供应链下沉，充分激发农产品消费活力，为健全县域商业体系和县乡村物流配送体系创造更多有利条件。此外，针对乡村特色产业在冷链储藏等方面存在的短板，中央一号文件强调做强“农产品冷链物流体系”，让特色农产品既要“产得多”，也要“卖得远”。各地应重点布局建设县域产地公共冷链物流设施，在供给端强化“最初一公里”的初加工能力，同时加快建设骨干冷链物流基地和产地仓，从而形成全国性的农产品冷链物流网络。
农、文、旅加快融起来
做好“土”字文章，需要特色农产品，也需要依托乡土优势资源，发展生态旅游、民俗文化、休闲观光等。
今年春节假期，不少地方乡村旅游火热，成为节假日消费新亮点。东北看雪赏冰、海南划船垂钓……各地乡村产业经营主体充分挖掘农业多种功能、乡村多元价值，适应新的消费需求，为乡村经济打造了不少增长点。
农业农村部数据显示，2023年，各地共宣传推介了256个美丽休闲乡村，发布“乡味”浓郁的109条精品线路和365个精品景点，累计推介中国美丽休闲乡村1953个，打造了一批城乡居民休闲旅游“打卡地”。
周洁红认为，各地农村旅游、乡村民宿等新业态崭露头角，丰富了农村经济产业结构，为农民打开了致富之门。但也要看到，农村一二三产业融合还存在融合度不高、产业链条短、产业链核心主体不强不大、产业链利益联结机制不健全等问题，应加快推动解决。
今年中央一号文件提出，实施乡村文旅深度融合工程，推进乡村旅游集聚区（村）建设，培育生态旅游、森林康养、休闲露营等新业态，推进乡村民宿规范发展、提升品质。
“相关举措在注重挖掘乡村产业生态功能、文化功能、教育功能、康养功能的同时，兼顾了产业融合对农民就业技能的培育功能、对农村劳动力的吸纳功能，有助于进一步促进农村一二三产业融合发展。”周洁红说，产业融合发展离不开新型农业经营主体的带动、现代农业经营体系的支撑。为此，中央一号文件提出优化实施农村产业融合发展项目、培育农业产业化联合体，这有利于推动农科教、产学研形成合力，助力各类经营主体分工协作、优势互补，进一步提高乡村产业的组织化程度，让乡村“土”味香飘更远。
（综合《人民日报》《人民日报海外版》）
曲江镇罗湖村村民在萝卜种植基地采收胡萝卜。 人们在云南省昆明市宜良县帏麓营地露营。 村里有了更多乡土特色品牌
“咱这果蔗可甜了！”正值果蔗收获上市季，广西壮族自治区南宁市蒲庙镇广良村种植户梁荣卓忙得不亦乐乎：“这茬种了10来亩黑皮果蔗，收成不错，1
亩产量大概1万斤，很快就卖出去了。”
“这几年，我们不断扩大果蔗种植规模，打造‘广良良品’品牌，目前全村果蔗种植面积达1200亩，产值约1200万元，果蔗已成为广良村颇有名气的‘土货’。”
广良村村委会副主任梁承运说。
立足本地优势资源，越来越多地方下力气做好“土”字文章，乡土特色品牌加快涌现。在黑龙江，海伦大豆、东宁黑木耳等“黑土优品”畅销海内外；在江西，赣南脐橙、南丰蜜橘、婺源绿茶等一批区域特色品牌有力推动农民增收；在陕西，米脂小米、眉县猕猴桃、韩城大红袍花椒等地标农产品越来越受欢迎。
农业农村部有关负责人介绍，近年来，我国深入实施品牌强农战略，从培育数量看，全国省级农业农村部门重点培育农产品区域公用品牌3000个；从品牌效益看，省级重点培育的区域公用品牌平均溢价率超过17%。
更多“土特产”打响了品牌，也促进了特色产业集聚升级。农业农村部数据显示，2023年，中国各地新建40个、续建51个优势特色产业集群，培育全产业链产值超100亿元的集群139个、超500亿元的14个、超1000亿元的3个，实现从业农民人均可支配收入平均提高4000多元。各地培育乡村特色产业专业村镇4068个，实现总产值9000多亿元。
“特色是乡村产业发展的‘关键词’，特色产品可以有效带动农民增收、促进产业集聚升级。”浙江大学中国农村发展研究院教授周洁红表示，今年中央一号文件明确支持打造乡土特色品牌，这将强化乡村产业的品牌效应，擦亮区域公用品牌“名片”，进一步彰显乡土产业“土”味优势。同时，文件强调标准体系建设、生态安全底线，为寻找乡村“土”味优势资源提供了新视角，如文件提出加强农村生态文明建设、推进黄河流域深度节水控水等举措，将进一步优化全国特色农产品生产布局，避免乡村产业同质化。
土特产要卖得出、卖得好
产得好，也要销得开。在部分地区，由于缺乏销路，好产品卖不出去、卖不上价，成为乡村产业发展的瓶颈。今年中央一号文件提出，实施农村电商高质量发展工程，推进县域电商直播基地建设，发展乡村土特产网络销售。
“让土特产真正走出去，不仅要靠产品本身的质量和文化内涵，也要依靠现代化、网络化的销售渠道和营销手段。”中国农业科学院农业信息研究所研究员赵俊晔说，推进县域电商直播基地建设，通过优化农村直播发展环境，配备专业化设施设备，打造本地化的电商运营团队，能够吸引在外人才返乡创业，加速直播在乡村“下沉”，带动和促进农业产业和农村经济的数字化转型升级。
电商加快发展，物流等配套设施也得跟上。山西省大同市为黄花产业建设共享冷库，引进企业生产以鲜黄花为原料制作的预制菜品，全市新增多家黄花产品线上配送和线下直营店，黄花全产业链产值实现快速增长。
周洁红分析，聚焦特色农产品加工、流通等环节，今年中央一号文件提出“促进就近就地转化增值”等举措，是要鼓励加工和流通企业供应链下沉，充分激发农产品消费活力，为健全县域商业体系和县乡村物流配送体系创造更多有利条件。此外，针对乡村特色产业在冷链储藏等方面存在的短板，中央一号文件强调做强“农产品冷链物流体系”，让特色农产品既要“产得多”，也要“卖得远”。各地应重点布局建设县域产地公共冷链物流设施，在供给端强化“最初一公里”的初加工能力，同时加快建设骨干冷链物流基地和产地仓，从而形成全国性的农产品冷链物流网络。
农、文、旅加快融起来
做好“土”字文章，需要特色农产品，也需要依托乡土优势资源，发展生态旅游、民俗文化、休闲观光等。
今年春节假期，不少地方乡村旅游火热，成为节假日消费新亮点。东北看雪赏冰、海南划船垂钓……各地乡村产业经营主体充分挖掘农业多种功能、乡村多元价值，适应新的消费需求，为乡村经济打造了不少增长点。
农业农村部数据显示，2023年，各地共宣传推介了256个美丽休闲乡村，发布“乡味”浓郁的109条精品线路和365个精品景点，累计推介中国美丽休闲乡村1953个，打造了一批城乡居民休闲旅游“打卡地”。
周洁红认为，各地农村旅游、乡村民宿等新业态崭露头角，丰富了农村经济产业结构，为农民打开了致富之门。但也要看到，农村一二三产业融合还存在融合度不高、产业链条短、产业链核心主体不强不大、产业链利益联结机制不健全等问题，应加快推动解决。
今年中央一号文件提出，实施乡村文旅深度融合工程，推进乡村旅游集聚区（村）建设，培育生态旅游、森林康养、休闲露营等新业态，推进乡村民宿规范发展、提升品质。
“相关举措在注重挖掘乡村产业生态功能、文化功能、教育功能、康养功能的同时，兼顾了产业融合对农民就业技能的培育功能、对农村劳动力的吸纳功能，有助于进一步促进农村一二三产业融合发展。”周洁红说，产业融合发展离不开新型农业经营主体的带动、现代农业经营体系的支撑。为此，中央一号文件提出优化实施农村产业融合发展项目、培育农业产业化联合体，这有利于推动农科教、产学研形成合力，助力各类经营主体分工协作、优势互补，进一步提高乡村产业的组织化程度，让乡村“土”味香飘更远。
（综合《人民日报》《人民日报海外版》）