“水稻田中养螃蟹，这是一举两得的生态种养模式。”吉林省德惠市五台乡建业家庭农场负责人褚建南介绍，一方面螃蟹能给水稻松土、除草、捉虫，螃蟹退下来的壳还能提高稻米的有机质含量；另一方面水稻田不撒农药，产出绿色有机米，还极大地提高了大米的品质。
　　为提高科学种养水平，褚建南经常起早贪黑去稻田查看河蟹的生长情况，经过细心观察摸索，逐渐掌握了河蟹的生长习性，改进稻田综合种养技术，实现了“种养结合，以养促种”，使种养产品的数量和质量大幅提高。
　　褚建南介绍，2023年，建业家庭农场还与吉林省蟹稻家农业开发有限公司合作开展大面积扣蟹和成蟹养殖，10公顷土地培育出3600多公斤扣蟹，放入稻田地里养殖的成蟹，每公顷收获量达200公斤，共增加收益9万多元。
　　2017年，褚建南第一次参加新型职业农民培训，通过学习掌握了水稻优质高产栽培技术。第二年，他将所学全部应用到生产中，水稻产量达到每公顷9000公斤，创造了自家种植水稻以来的高产纪录。周边村民也跟着采用这些高产技术，均取得了较好的收益。
　　从水稻高产技术改成稻渔综合种养技术，褚建南思路转变很快，种植面积也从当年的不到5公顷提高到目前的50多公顷。如今，建业家庭农场拥有大型收割机、植保无人机、插秧机等各类农业机械20多台套和育苗大棚4栋，实现年净收入30多万元。
　　（据人民网）