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告别“白菜价” 快来看看这些白菜新品种
文章字数:899
      大白菜新品种“红圣白二号”

  百菜不如白菜!作为真正意义上的国民菜,大白菜一直站在青菜链的顶端。开沟、播种、施肥、覆土、镇压……立秋过后,正是一年大白菜播种季。种什么品种才能赢得市场青睐、告别“白菜价”?笔者为大家推荐两个新品种。
  蛋黄白菜
  山东胶州大白菜研究所所长荆世新自1991年开始研究白菜育种,先后培育出大白菜品种20多个。在2022年,他在“胶白”育种又有了突破,培育出一个新品种:“蛋黄白菜”。
  “蛋黄白菜”,学名“红圣白二号”,相比于同种族不同类型的白菜,“蛋黄白菜”在颜色和个头上都表现出与众不同。
  1.生育期65天左右,中早熟、抗病,尤其抗三大病害,适于胶东乃至北方地区秋播种植。
  2.外形美观,球型倒锥、似叠,色泽淡橙黄色,商品性好。单球重在2公斤左右,是普通大白菜的一半,生长周期越长、温度越低,菜叶的颜色就越鲜艳。随着气温降低,从发育到收获,菜叶由鹅黄色过渡到橘红色。
  3.风味独特,营养丰富。其胡萝卜素含量是普通白菜的15倍至20倍,吃起来既有白菜味又有胡萝卜味。且开锅易烂、帮少叶多,适合作为火锅涮菜或者凉拌调色用菜。
  目前,“蛋黄白菜”品种已在河南、湖北、天津、山东等地试种,表现出较强的适应性,深受当地认可。
  “蛋黄白菜”养护起来相对复杂,每亩成本约4000元,但效益是很可观的。每箱3公斤的“蛋黄白菜”售价118元,一份含2颗菜,售价20元左右一斤。2022年,“蛋黄白菜”产量为80吨,仅上市三天就销售了20余吨,供不应求。
  紫白菜
  在河北省玉田县,也有一种特殊的白菜——紫白菜。
  紫白菜不仅有艳丽的外观和独特的口感,而且营养价值丰富。不仅含有花青素、维生素C等对人体有益元素,还含有高浓度且易于人体吸收的钙元素。
  近年来,玉田县引进了多个品种的紫白菜,已经逐渐成为当地常栽品种,主要有紫裔、紫宝、紫运等。其中紫裔是在玉田县虹桥镇和郭家屯镇大面积种植的新品种。
  紫白菜种植栽培管理模式与普通白菜基本一致,每亩可收获毛菜5000公斤左右,地头净菜收购价格是普通白菜的好几倍。
  据悉,玉田的紫白菜大多为订单形式种植,生产出的紫白菜主要出口到东南亚和俄罗斯等地,国内则主要通过北京批发市场进入各大商超进行销售,市场前景广阔。
  (综合《农民日报》《青岛日报》等)

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