本报商洛讯（通讯员 王鹏博 全媒体记者 周廷）近日，央视以陕西商洛镇安县高素质农民余之超为主要素材，拍摄了《木耳寻“鲜”记》专题片，分别于7月2日18:30、7月3日11:30在CCTV17农业农村频道《谁知盘中餐》栏目播出，时长达24分56秒。
　　据悉，余之超是继商洛市高级职业农民陈盛林、许红飞荣登央视“新闻联播”“焦点访谈”节目后的又一位高级职业农民。
　　据了解，余之超是陕西商洛镇安县人，镇安县秦绿食品有限公司董事长、总经理，2018年被评为商洛市首届“十佳农村实用人才”，2019年被评为“陕西省首批职业农民领军人才”，2020年被认定为高级职业农民，同年被评为农业农村部“百名优秀学员”。
　　从2016年起，余之超扎根山区发展黑木耳产业，她带领团队研发的“高寒木耳菌种培育和种植”在镇安县西华村试种成功。脱贫攻坚期间，她采取“公司＋合作社＋基地＋农户”模式，投资500万元，流转土地200余亩，建标准化食用菌大棚32栋，吸纳西华村60多位贫困户在基地务工，发展木耳等食用菌产业。
　　近两年，余之超又带动云盖寺镇黑窑沟村、金钟村、东洞村、米粮镇青泥村建成木耳产业示范基地，带动当地群众从事食用菌生产、种植工作，促进了镇安县木耳产业的发展。