要加强通风换气。甘薯经过长时间贮藏，生理机能衰退，对外界不良环境条件的抵御能力降低，因此，管理上应以稳定窖温、做好通风换气为主。
　　可间隔2～3天，在晴暖天气温度高于11℃以上时打开换气口进行通风散湿，通风时间不超过2小时，防止温度剧烈变化。
　　要严控贮藏环境。应最大限度的将温湿度控制在适宜范围。温度一般为10～14℃ ，
　　薯堆内
　　外温差不超过2℃，温度过低易发生冷害，温度过高易发芽；二氧化碳浓度不高于5%，防止甘薯长时间无氧呼吸造成烂窖；当空气干燥时，甘薯呼吸作用微弱，易造成甘薯失水。
　　库（窖）内湿度一般维持85%～95%，当空气湿度低于80%时，可进行补水，选用加湿器或向地面喷洒适量的水，增加空气湿度，防止甘薯萎蔫、糠心。
　　要勤观察、勤管理。一是每天查看贮藏库（窖）内温、湿度情况，确保环境正常；二是定期查看薯块健康状况，及时去除烂薯、病薯，严格控制病害的扩散蔓延；三是定期维护贮藏库（窖）内照明、风机、温湿度监测仪等设备，检查贮藏库（窖）周围的排水情况，注意防止雨水、地下水渗入库（窖）内。
　　（柯南雁 满杰）