不管种植哪种蔬菜，出现畸形花、畸形果，往往是由于花芽分化不良导致的。不同蔬菜花芽分化期不同，黄瓜一般在第1片真叶刚出现时开始，番茄2-3片真叶展开时开始，而辣椒是在3-4片真叶展开时开始。菜农接到的种苗，黄瓜一般是两叶一心，番茄、辣椒一般是三叶一心或四叶一心，正是蔬菜花芽分化开始的时候，此期管理十分关键。
　　保证适宜的温度。对于早春茬蔬菜来说，温度是保证花芽分化好坏的一个关键因素。总的来说，15~32℃是大多数蔬菜适宜的生长温度，超过35℃的高温和低于12℃的低温对于保护地蔬菜来说是逆境，因此，要想保证花芽分化好，提高坐果率，菜农应特别注意调控好棚室内的温度，白天温度不超过33℃，夜间不低于12℃。当前，晴天的中午前后光照强、温度高，菜农可通过适当拉大放风口或延长放风时间来降低棚内温度；夜温的调控，可通过天气情况拉放保温被等覆盖物保持上半夜在18~20℃，下半夜在15℃左右是比较合理的。遇到寒流等低温天气，要及时在棚内点燃增温块，提高棚温。
　　早用促花肥料。在当前施肥条件下，一般土壤中氮磷钾不会缺，导致花芽分化不良主要出现在中微量元素的缺乏，特别是土壤盐渍化后，过量的氮磷钾还会抑制中微量元素的吸收利用，特别是缺硼、缺钙，导致花芽形成时期细胞分化异常，进而影响花的质量，导致畸形花或落花的出现。苗期和开花之前这两个阶段是补硼的关键期，菜农可定期喷洒硼肥，补充营养，优化花芽分化。
　　增加光照。冬季连阴天、雾霾天较多，光照不足或光照较弱时，植株不能供应足够的碳水化合物，花芽会因缺乏有机营养而畸形，尤其是对番茄、茄子等喜光蔬菜，光照减弱，花芽分化晚，着花节位高，花芽数目也会减少。当遇到弱光的天气，菜农可通过擦拭棚膜增加透光性或在棚内设置反光幕、悬挂补光灯等措施来增加光照强度，延长光照时间，促进花芽分化的进行，注意反光幕不要挂满整个后墙。