今秋，在山东省曲阜市尼山镇尼山红四季葡萄休闲示范园里，工作人员小心翼翼地将一穗穗夏黑葡萄剪下来，仔细检查后，再装到袋子中，他们要确保这些即将外运的葡萄足够晶莹剔透、颗粒饱满，挑拣完毕的葡萄还要经过绿色食品认证、甜度测试等一系列检测，才会被贴上“尼山红葡萄”的专属标签。
　　“我们的阳光玫瑰卖到40元一斤。”示范园负责人郭建伟介绍说，示范园葡萄种植面积达210亩，有夏黑、阳光玫瑰等6个品种。不过在当地一些农民眼里，示范园的做法有些“另类”:“大家都在拼命提高产量，他们却在搞减产。”
　　结合葡萄专家传授的先进种植理念，示范园一直在“减产”上做文章。“在葡萄开花的时候，只留3—4厘米长的穗尖，其余的剪掉，以保证充足的养分供给。”郭建伟介绍，到坐果的时候，还要进行两次蔬果。第一次，一穗葡萄只留10个分枝，每个分枝上留的葡萄也是有要求的，比如第一个分枝留6粒，依次往下递减，到最后2个分枝，只能留2粒。第二次疏果则是把长得小的粒、拥挤的颗粒剪掉，确保葡萄颗粒均匀，粒间都有空隙。“按这样的标准种出来的葡萄不仅外形漂亮，颗粒饱满均匀，甜度也更高，不易生病虫害。”
　　郭建伟以阳光玫瑰举例说，采购商对葡萄的要求非常苛刻。在采购商眼里，葡萄的标准穗重是1.5斤，一级果的粒重要达到10克以上，10克以下就是二级果，而一斤一级果和二级果之间的差距是10元钱。他说，示范园的一级果率是80%，而常规栽培方式的一级果率有20%就不错了。
　　“从市场反应来看，消费者非常认可我们努力的方向。”郭建伟说，仅就夏黑而言，传统种植模式种出来的葡萄亩产6000—8000斤，售价3—4元，而示范园种出来的葡萄，产量在5000斤左右，售价15元。“产量虽然下降2000斤左右，但亩均最少也能多收入4万元。”（据《农村大众报》）