天和蘑菇庄园一角

　　本报实习生 毋凯
　　您是否已厌倦了城市的喧嚣，向往山清水秀的田园风光？来天和蘑菇庄园吧！这里碧树环绕，清新的空气使人心旷神怡。早伴朝霞，夜沐星光，是短途休闲度假的好地方。
　　天和蘑菇庄园地处杨凌五泉镇，毗邻小湋河，是一家以蘑菇规模化种植生产为主，以蘑菇文化科普教育为亮点、以蘑菇健康养生食品为核心，以蘑菇亲子体验为卖点，力求打造集栽培加工、科普教育、亲子体验、休闲养生为一体的蘑菇主题休闲农业庄园。
　　此间庄园“蘑”力无限
　　6月20日，笔者来到天和蘑菇庄园，看到这里的一切都是以蘑菇为主题，无论是外观设计、作物种植，还是休闲体验、餐饮娱乐等都围绕蘑菇展开，营造出童话般的氛围，让蘑菇主题得以淋漓尽致地展现。蘑菇庄园主要分为体验区、娱乐区、生产区。体验区有杏鲍菇采摘区、北虫草采摘区、灵芝展示区、园艺采摘区等，娱乐区有蘑菇DIY盆景区、蘑菇DIY彩绘区、儿童游乐区等。生产区有装袋车间、培养车间、出菇车间等。除了这些，还有餐饮区和购物区等。
　　天和蘑菇庄园负责人刘芹介绍说：“我们庄园是目前陕西省唯一规模最大、经营最活、反响最好的蘑菇主题庄园。庄园的观赏性、知识性、趣味性都很强，集中展示了高科技工厂化杏鲍菇栽培的标准化、作业机械化和菇房环控自动化。当游客在参观的时候，工作人员会向大家讲解杏鲍菇、北虫草、灵芝、黑木耳、玉木耳、猴头菇、香菇、平菇等蘑菇的种植过程、营养成分、保健价值等相关知识。而且庄园还有蘑菇特色美食——蘑菇宴，蘑菇包子、蘑菇饺子，甚至还有蘑菇烧烤、蘑菇火锅。其火锅底汤是用七、八种食用菌熬制而成的，味道鲜美、汤色浓郁、营养丰富，绿色健康。”
　　天和蘑菇庄园生产的休闲即食产品也是一大特色，可使蘑菇产品附加值翻倍。刘芹说：“我们把杏鲍菇、金针菇等蘑菇加工做成香辣、烧烤等不同口味的休闲食品，深受新生代和粉领族朋友们的喜爱，蘑菇加工出的休闲食品，也为庄园增加了利润点。”
　　“今年3月，天和蘑菇庄园被授予杨凌示范区研学旅行基地，截至目前，接待省内外游客共计8.5万人次。游客在这里可直观感受蘑菇生长发育过程，同时工作人员会带领游客去采摘区采摘蘑菇。在蘑菇DIY彩绘区设有奖品——彩绘蘑菇虫草蛋。这个蛋可不简单，它是大白鹅吃北虫草菌渣产出来的。同时，我们庄园的北虫草，营养价值堪比青海、西藏野生的虫草。”刘芹自豪地说。
　　三产融合不断升级
　　据了解，占地七十余亩的天和蘑菇庄园是高科技工厂化庄园，在环控菇房，杏鲍菇的生长发育不受季节限制，可以高效培育出优质、健康的杏鲍菇产品。“我们的杏鲍菇工厂化栽培技术在全国处于领先水平，不仅促进了杨凌示范区食用菌产业的发展，而且在陕西、甘肃、河南等地进行示范推广，因此受到杨凌示范区党工委、管委会的表彰奖励。”刘芹说。
　　目前，天和蘑菇庄园正在进行二期建设，施工现场繁忙而有序，新厂房拔地而起。刘芹说，庄园二期建设项目今年9月份即可竣工投入运营，目前项目设计团队正在紧张地进行庄园全面提升规划设计，在一二三产融合的基础上，突出高科技栽培、场景式体验、园林式休闲、趣味性科普、特色化美食等庄园特色。同时，积极尝试应用移动互联网、物联网等新技术，增加共享农业个性定制服务，届时庄园会给大家耳目一新的感觉。
　  众志成城“蘑”名远扬
　　刘芹认为，企业发展最根本靠的还是品质、品牌和品位，企业只有不断创新，超越自我，得到市场认可，才能持续发展。现代庄园的发展离不开实体经济的支撑，杨凌的庄园具有小而精的特点，经营上也有各自的特色，但是庄园集群的互联互通还需要一个较大的提升。一批次游客在蘑菇庄园游览参观、采摘体验、美食品尝等活动也只有大半天的时间，如何让游客停留一晚，目前是他们庄园遇到的一个难题。
　　去年成立的杨凌现代休闲农业产业联盟让各个庄园团结起来，如果游客在自己的庄园参观完之后会推荐游客再去别的庄园体验参观，联合带动各庄园经营，共同致力于杨凌全域旅游和研学旅行发展。
　　刘芹说：“杨凌示范区党工委书记李婧提出的‘3631’方略，令人振奋，对企业的发展十分有利。不论是从企业的下一步规划，还是企业的融资，或者改善企业营商环境等方面，杨凌的企业家都非常拥护李书记提出的‘3631’方略，我们也有信心把庄园建设运营好，为杨凌经济做贡献。”