黑色做为苹果的颜色相信一定颠覆了大多数人的印象。如今一款名为“黑色嘎啦”的黑色苹果在上市之前就被预定一空。这种黑色苹果产自西藏林芝，特殊的苹果品种和独特的藏区高原自然地理条件选就了黑宝石般的“黑卡嘎啦”苹果。
　　据介绍，黑色苹果产自海拔3500米以上完全天然的环境下，在果树成长过程中也绝对不施任何化肥。果园基地所在地的气候温差大，气温较低，苹果的生长速度较慢。但也正是因为这样的气候，使得苹果的虫害少，糖分高，品质口感好；同时也孕育了苹果外表独特的颜色。黑色苹果在种植之初就坚定了要追求质量，而不是产量，就是要种出纯天然水果。
　　黑色苹果销售商介绍，黑色苹果今年是第二年上市，市场销售非常火爆，今年销售商特别为上市的黑色苹果取名“黑卡嘎啦”，寓意尊贵、高贵。从去年的市场反馈来看，消费者对黑色苹果的认可度非常高。黑色苹果口感脆，甜度高，并带有一种特殊的香气。今年的“黑卡嘎啦”早已预售一空。
　　目前，黑色苹果种植面积只有500多亩，由于完全成熟的苹果中有相当多的苹果颜色没有达到“黑卡嘎啦”所要求的黑色，大约只有30%左右的成熟的苹果可以上市销售。为配合“黑卡嘎啦”的销售，销售商还特别设计了带有藏族传统文化特色的包装礼盒，盒内装有6粒黑色苹果，同时还配有具有藏族文化特色的黑色卡片，突出了黑色苹果与藏文化的联系。目前，礼盒主要的客户为高端市场，零售价格最高可达每盒288元。今年市场的供货量与去年大致持平，为5000盒。目前，黑色苹果的总体产量不高，产品的差异化和较低商品产量，黑色苹果无疑会成为苹果销售市场上的一个亮点。
　　据悉，普通苹果一般情况下苹果树第三年开始结果，五年左右进入盛果期。而黑色苹果进入盛产期要到第八年。但也正是因为这样的气候，使得虫害少、果实糖分高、口感好，最特别的是赋予了苹果独特的黑色。霜冻后的苹果还会带有若隐若现的糖心，更带有独特的果香气。独特的外观和口感，以及较少的供货量，因此可以预见，在未来的市场上，黑色苹果将保持持续热销。（国蔬）