品种概况皮特兰猪是目前世界上瘦肉率最高的知名猪种，但由于该猪种固有的某些缺点，主要分布在欧洲一些养猪国家或地区，近年来，我国一些种猪场为迎合市场对特别高瘦肉率猪种的需求而引进该猪种，有的来源于比利时，多数来源于法国，在引进的配套系猪种中，也有的专门化品系来源于皮特兰猪，或是与皮特兰猪的多种形式的杂交猪。
　　生产性能皮特兰猪被毛灰白或黑白，耳中等大小稍前倾，嘴短直，体躯较宽，背腰平直，后躯特别发达，极端的个体的后躯似球型，体宽而短，骨细四肢短，肌肉特别发达。
　　皮特兰猪背膘薄，100公斤体重活体膘厚9.7毫米，胴体瘦肉率高达66.9%～70%，有的资料报道得更高，但肌肉纤维较粗。皮特兰猪突出的问题是应激反应和肉质问题，四肢也不够粗壮，饲养纯种皮特兰猪要求较好的饲养管理条件。(王宁)