日前，首届全国创业就业服务展示交流活动在山东济南启动。在活动现场，不少前来参观的市民正围着几个大梨拍照，市民赵女士告诉笔者，“我从来没见过这么大的梨，一个至少二三斤。”
　　在济南展区，四个黄灿灿的大梨特别引人注目。“走到这的市民没有一个不摸一摸，比一比的。”大梨的主人张庆荣说。2012年，他和妻子回乡创业，在章丘创立了黉塘岭昊霖果品专业合作社。2014年正当梨树开花季节，天空中却下起了雪，造成梨当年减产一半。张庆荣说，正因为当年梨花冻伤，梨的产量减少一半以上，所以那年的梨个头特别大，水晶梨最大单果重达3.6斤，普通水晶梨单果重也都在2斤以上，黄金梨比往年口感更加出众，他们没想到水晶梨的个头竟能长这么大。当年，张庆荣参加了在青岛举办的第十二届全国农展会，得到了消费者的高度认可，还搞了一个特殊的营销方式。“水果都是按斤卖，我按个卖，水晶梨卖到了50元一个，并且供不应求，算下来，不仅没赔钱，还比往年挣得多了。”张庆荣说。
　　张庆荣认为，种植水果，要求质量，不求产量，要进行特色化、品牌化种植。他在种植模式上进行了全方位的更新，在剪枝上，保留新枝，更换老枝，新枝更有生命力，更能长出更大更好吃的梨。在疏花疏果上，每棵水晶梨树上只保留五六十个水晶梨，来保证水晶梨的个头和质量。在施肥上，只用农家肥和有机肥来保证土壤的松软，让根系有更好地呼吸作用。2015年，他们种植的水晶梨最大单果重5.2斤，在福建福州参展的第十三届全国农展会上惊艳全场。（王晓迪）