7、8月份苹果果实增长较快，适宜的生长温度为22℃~28℃，30℃以上果实膨大缓慢，气温超过35℃则停止生长。同时高温干燥的气候，严重抑制叶片的光合作用，甚至导致落果、缩果，对产量有较大影响。预防高温热害的措施如下。
　　中耕松土　在高温季节中耕松土，能消灭杂草，减少病虫；疏松表土，切断毛管，减少水分蒸发；增强土壤通气性，促进根系生长发育，提高树体抗旱性。
　　灌水降温 7、8月份高温季节，适时灌水可以明显改善果园小气候，使气温、地温下降1℃~3℃，从而减轻高温危害。
　　喷水降温 在气温达到33℃以上时，给全园果树喷水，降温增湿防日灼。喷水宜在早晨进行，要将全树喷湿至叶片滴水为止。
　　叶面喷肥、喷减蒸剂 高温干旱季节，叶面可连续喷施400~500倍尿素、磷酸二氢钾等，有利于降温，补充水分和养分，提高叶片功能。也可选择喷施减蒸剂，有效减少水分的过度散失，提高果实抵御日灼伤害的能力。
　  果园覆草　高温季节到来前，果园株间盖上一层秸秆，可保水、降温，避免强光直接照射地面，减少土壤水分蒸发，结合穴施肥水效果更好。覆草前应先中耕松土或灌水，覆草原料有麦秸、稻草、杂草等，厚度8~10厘米为宜。
　　合理夏剪　减少夏季修剪量，修剪时树体的向阳方应多留一些枝条，以减轻日灼。（秦立者吴颖欣）