■本报实习记者 时艳英
    陕西省白水县苹果栽植面积55万亩，年产量60万吨左右，素有“苹果之乡”的美誉。目前，白水正致力于打造中国优质苹果基地和世界有机苹果生产基地。然而，苹果产业转型升级、提质增效也受到了后继无人种地、现代化程度低、果贱伤农等多方面“掣肘”。为此，白水县根据农户实际情况，探索出“果园托管”新路子，推动苹果产业向集约化发展。
    “果园托管了，收入有保障了”
    “今年跟果业公司签订了果园托管合同，尝试果园托管，成本降低了，苹果增产了，还卖上了好价钱。”2016年12月20日，在白水县尧禾镇苹果园里，记者见到果农薛小虎时，他正忙着清理果园。他将6亩果园以“半托管”的方式交给果业公司统一管理，果业公司提供专业技术指导服务和培训，统一施肥、用药方案，统一采摘、收购、销售，薛小虎只负责执行管理方案。
    以前苹果摘了等着客商出价，现在统一收购，比市场价还高呢，收入更有保障了。”薛小虎向记者详细描述着果园托管后带来的诸多好处。
    尧禾镇薛圪崂村村民薛世民将家里4亩多地也托管给了当地的果业公司。由于身体不好，无人管果园，薛世民家的果树将面临砍伐的局面，所以他毫不犹豫选择了“全托”模式，即把果园完全交由果业公司管理。“托管后，今年苹果质量明显提高了，果业公司给的收购价是2.55元/斤，然后扣掉农资、人工等各项成本，最后还给了我3万多块钱。”薛世民高兴地告诉记者：“真没想到，自己什么都不用管，还能挣上钱。”
    他们提到的果业公司就是白水县美华果业有限责任公司，今年以来，在当地政府部门的支持下，该公司与100多户农户签订了果园托管协议。该公司董事长李小勇告诉记者：“土地集约化经营是大势所趋，果农接受需要一个过程。果园托管是土地实现集约化的一种形式，我们现在做示范，让果农看到效益和希望，然后主动参与进来。”
    果园托管助力果业提质增效
    “果园托管真正实现了降低成本、提升品质、增加收入。”李小勇告诉记者，公司根据有机苹果生产标准制定科学用药、用肥方案，统一技术，统一施肥和用药，改善了树势，提高了苹果品质和产量；统一采购农资物品，并对果农进行补助，这就降低了果农的投资成本。严格按照这个管理标准生产出来的苹果，公司会以高于市场价1毛钱的价格进行收购，这就增加了农民收入。
    “比起单家独户经营的模式，今年托管的果园平均增产百分之十以上，苹果品质明显提升，在苹果市场低迷的情况下，每亩增加收入2000元左右。看到实实在在的效益，越来越多的人都主动要求加入进来。”李小勇说。
    “我们跟愿意加入果园托管模式的农户签订《果园托管合同》，严格约定双方的权利和义务。再者由果农投票选举代表成立‘农民委员会’，对双方行使的权利和义务进行监督。”李小勇告诉记者，“这样就保证了果园托管模式的良性运作。果园托管解决了很多以前单家独户经营果园存在的问题，对于推进白水苹果产业转型升级、提质增效作用很大。