美国哈佛大学附属布莱根妇女医院最新研究表示，平时多吃坚果，体内炎症指标会下降。
    结果表明，一周吃5次或以上坚果的人群，体内C-反应蛋白和白细胞介素-6指标就会较低。上述两项指标增高，则意味着体内有炎症。研究还发现，食用坚果较多的人，体重指数不易超标。研究人员认为，摄入坚果与炎症指标的关联，部分原因可能是体重变化引起的，因为超重的人更易发生炎症。
    专家指出，坚果主要是指树坚果，包括榛子、核桃、杏仁、腰果、开心果等，一般建议每天摄入一把，即20~25克左右。挑选坚果时，最好选择天然、低盐、未加工的，避免食用霉变、炒焦或口味太重的加工坚果。（本报综合）