猕猴桃果脯作为一种休闲食品，备受欢迎。随着国家食品质量安全标准的细化，传统的果脯制作工艺已经不能满足市场需求，需要进一步改进。为此西安市食药监局组织专家反复研究，改进了猕猴桃加工工艺，将猕猴桃深加工工艺由果脯类工艺改进为凉果类工艺。“通过这一举措，不改变企业设备和工艺，在确保食品安全的前提下，解决了猕猴桃制品的销路问题。”近日，西安市食药监局农产品及食品添加剂监管处负责人张宏表示。图为猕猴桃加工企业工人在包装猕猴桃果干。韩涛 摄