■本报实习记者 时艳英 
    陕西省周至县是公认的猕猴桃最佳适生区。近日，记者在走访时发现，该县在延伸产业链、挖掘产品附加值，实现果业转型升级、提质增效上也做足了文章。
    猕猴桃果干供不应求
    9月21日，记者来到位于周至县的西安市亿慧食品有限责任公司猕猴桃果干加工厂，看到一颗颗新鲜的猕猴桃经过一系列先进的加工工艺，变成香甜爽口的猕猴桃果干，进入全国各地销售市场。
    “开发猕猴桃深加工产品的主要目的是要延伸猕猴桃产业链条，进一步发掘产品的附加值。”周至县猕猴桃加工协会会长、亿慧食品公司总经理王运宁告诉记者。
    “自2005年开始做猕猴桃果干加工后，经过展会推介及经销商推广，周至猕猴桃果干有了知名度，市场一直处于供不应求状态，大部分客户都是慕名而来。”王运宁介绍道，目前，周至生产的猕猴桃果干等深加工产品已覆盖全国各地市场，并出口至印度、泰国、东南亚、韩国、俄罗斯等国外市场，深受消费者欢迎。
    猕猴桃变果汁身价翻倍
    “一斤猕猴桃最多卖几块钱，但加工成果汁，销售到商超后，其价格可卖到十几元，如果研发成果酒，可卖到几十元甚至几百元，大大提升了猕猴桃产品的附加值，增加了果农收入，也减少了果贱伤农事件的发生。”9月21日，西安圣桑果业集团一位工作人员说道。该公司正致力于打造猕猴桃全产业链绿色产品，除了供应新鲜猕猴桃及猕猴桃果汁外，还向广大客户供应速冻猕猴桃果片、猕猴桃果丁、猕猴桃源汁等产品，后续还将根据市场需求继续扩大产品品类。
    深加工助老品种提质升级
    “秦美”是猕猴桃的传统老品种，其带来的经济效益不比新品种。那么如何来实现这个老品种的提质升级呢？
    “相比徐香、翠香等品种，‘秦美’作为鲜食果在市场上缺乏竞争力。我们发现‘秦美’加工成果脯后，味道酸甜适中口感好，果干外形好，是一种很适合做深加工产品的原料果。”王运宁介绍道，以亿慧公司为例，每年需加工猕猴桃果脯2000多吨，这就需要从果农、合作社那里收购3000多吨的“秦美”鲜果，这在一定程度上缓解了这个老品种的销售压力。
    据记者了解，目前，周至县深加工企业38家，年加工能力10万吨，猕猴桃深加工产品涵盖果脯、果酱、果酒、果汁等多个品类。“周至每年用于加工的猕猴桃消耗量约占总产量的三分之一，绝大多数为‘秦美’品种，可以说深加工产业让这个老品种实现了提质升级。”王运宁表示。