农产品的生长是一种生物过程，加上土壤、水质、种质、管护等多方面，生产的产品多数情况下具有较大的差异性，水果的标准化是最难解决的问题，没有标准化，每个农场或者合作社生产的果品差异过大，无法进行统一的识别和分级，只能按照土特产的路子，一个地方一个牌子，非常不利于做大做强市场。
    实行标准化是加强果品质量安全过程控制的根本举措，在电商的货源方面，就要考虑输出生产标准，形成可执行的细化的东西，也可以委托农产品研究机构制定和分发，确保农户按照统一标准进行土壤改造、施肥、采摘，按照统一的标准进行包装。缩小产品的差异性，扩大产品的相似性，打造一定量级的可复制性产品，才能实现电子商务的货源稳定。比如近年来的山东枣庄，樱桃种植面积约6000公顷，通过推广标准化栽培、严禁使用违禁农药、实行分级销售等多项措施，全力打造“诚信樱桃”特色农产品，种植出来的绿色樱桃，个大、色艳、品质非常高，取得了不错的销售成绩。
    标准的制定不仅仅在于生产端，如土壤、采摘、制作以及包装方面与农场签订更为细化的标准，实现果品的标准化生产，还在于通过标准化生产技术规程，建立了果品生产电子档案系统。示范推广病虫害综合防治措施，指导生产者科学防治果品病虫害，提高地产果品质量安全水平，良好可靠的水果电商的上游货源才是销售的最佳起点。（张继东）