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    “许鲜”是一家水果电商平台，说起来是电商，它却连很多O2O领域早已成为标配的“上门服务”这件事都不去做，反倒是“高冷”地要求用户每天必须在凌晨一点之前下单，中午之后用户才被允许跑去门店自提水果，48小时不提视作自动放弃。而且把水果零售价格做到了低于市场均价30%，同时还保证自己1%到2%的净利润。这个“另类”电商是如何掘金的呢？
    另类的水果生意
    另类一：便宜、新鲜。“许鲜”是在高校大学生中火起来的。“便宜，新鲜”成为它在学生心目中的标签。“许鲜”创始人徐晗透露，传统水果摊上的水果之所以又贵又不好吃，与其背后的复杂流程有着密切关系。库存、运输损耗很大，同样，由于涉及到人为因素，每一层的人力成本都会将水果价格提升5%。而“许鲜”从基地直接进货，将所有成本都提前省去，自然价格可以便宜，还有利润可赚。
    另类二：自动提货。提前下单，是“许鲜”设置的订货流程。你需要在网上选好自己要买的水果，凌晨一点之前付款下单，第二天11点之后，再去指定的门店提水果。没有送货上门的配送，也无法在线下的门店临时购买，如果超过两天没有提货，订单还会被自动取消。
    徐晗透露，这样做最大的好处就是可以畅通资金的流通，同时也可以减少损耗。因为，一是要想将水果基地牢牢控制在手中，账期必须要有所保证，顾客提前下单则降低了风险；二是凌晨1点下单，11点后提货是经过测算足够保持水果新鲜的时间点；三是由于顾客是提前下单支付，降低了成本支出。
    从零到1000万元是怎么实现的
    徐晗表示，从零开始，在短时间内实现快速增长并不是一件容易的事儿，很多O2O项目为了在价格敏感的消费者端占领市场份额，不惜花大价钱补贴用户。其实这招无疑是饮鸩止渴。
    首先，为了招揽用户，“许鲜”在北大等一些校园内采用扫二维码下载客户端送苹果的方式，靠着一个个苹果的地推，“许鲜”积累了最早的一批用户，门店也开到了5家。
    其次，巧用负面报道。“许鲜”在前期因为经验不足，开展的一些促销活动，经常会导致顾客拿不到货，所以很多大学生就到微信、论坛上骂“许鲜”，没想到在骂声中店面一下子就火起来了。此时徐晗从骂他们的用户那收集意见反馈，这个参与的过程也让“许鲜”一步步了解了用户更细微的需求。
    第三，低价优势。由于前面的模式，确保了“许鲜”具有低价的条件，然后再针对对价格敏感的大学生进行宣传、促销，很快就能招揽大量的目标顾客。低价幅度至少要比水果摊少30%，甚至有的水果价格比北京市一级批发商价格都要便宜。也就是这样，在短短的几个月时间里“许鲜”积累了10万多付费用户，月销售额达1000万元。（王伟）