要闻速览 三农视点 各地动态 惠农政策 扶贫开发 创业致富 农村维权 美丽乡村 前沿科技 科技杨凌 市场动态 展会信息 种植养殖 绿色农资 农产品安全 涉农企业 家庭农场 专业合作社
通版阅读请点击:
展开通版
收缩通版
当前版:12版
发布日期:
水果电商如何迈过物流坎
文章字数:1057
资料图片

    问题:储存配送保鲜成短板
    水果保鲜难题不仅是多数市民拒绝网购的原因,也让不少触网的水果销售商或种植户很头疼。“特别是夏天到了,气温也比较高,水果容易在存放和配送的途中变质。”北京新发地农产品批发市场经销商李德全近日对笔者说,他只好采取预售的方式,在水果还没成熟时,顾客提前预定,这样可减少变质的可能。曾在山西省太原市开网店卖水果的郎先生表示,水果储存和配送中的保鲜是主要的问题。大部分水果网购店选择快递配送,配送过程中很容易损坏。郎先生表示:“特别是一些高端水果,若是损坏了,亏损就会比较严重。”
    据《互联网周刊》报道,我国的冷链物流还不够发达,每年因运输损坏造成水果、蔬菜的损失金额在1000亿元以上。互联网观察家、速途网副总编丁道师表示,水果非标准化、保鲜、物流配送等问题,制约着水果网购的发展。
    尝试:建立自己的物流体系
    2005年成立的易果网一直以“安全”、“美味”为准则,为顾客提供优质果品,在行业中建立了良好的口碑。他们开创了另一种做法,给水果电商发展带来新的探索。为尽量避免出现库存难题,易果网想了一些解决的办法。易果网北京分公司总经理牟屹东表示,目前在易果网,有一半以上的商品都是先销售后采购的,这种方式也是易果网实现“零库存”目标的一个重要手段。
    从产地到物流中心,易果网的水果运输是由第三方物流公司完成的。然而,水果从物流中心送到顾客家中,如果依然采用第三方物流,则无法保证水果的品质。因此,易果网专门培训了自己的物流队伍进行配送。通常情况下,顾客在头天预定,水果在第二天就能送达。
    为了解决水果运输的标准化问题,易果网按箱或组,划分了水果购买的标准量,并称之为“易果装”。而为了保证新鲜度,水果被放进易果网专用的泡沫箱中,里面专门放有固态冷煤,来实现水果保鲜。
    建议:打造区域性平台
    “因为保鲜、配送等条件制约,要做全国性水果网购很难,会增加成本,可尝试发展区域性水果网购业务。”重庆电商协会秘书长姚章建议,选择打造区域性的水果网购平台,从便民的角度来做,缩小配送范围,配送中的保鲜问题就不存在了。不过,小型的水果网购,配送和支付比较麻烦,很难形成规模。刘元章也建议,小型的水果网购店,在水果的品种上不用做大而全,而应该做到“精、专、强、特”,做几种保质保量的水果。姚章表示,大型水果产地等可联合第三方平台,利用第三方平台的物流和结算方式,通过平台与消费者结合。发展新鲜电商,水果网购最好以实体店为依托,在价格上具备竞争优势,电商作为一种销售渠道的补充,应该是大多数水果商或者说果农们的较为理性的投资。(王若静)

农业科技报 www.nkb.com.cn 电话/传真:029-87036603
地址:中国·杨凌农业高新技术产业示范区展馆西路1号(712100)
农业科技报社版权所有 陕ICP备05003879号
技术支持:锦华科技