重庆市忠县春恳农业开发有限公司的种植技术负责人吴书贤，给自己的晚熟柑橘“喝”牛奶，种出的柑橘皮薄、果肉厚实，入口化渣，酸甜可口。近日，笔者来到在春恳农业位于石宝镇的晚熟柑橘园里，一探究竟。
    吴书贤告诉笔者，公司种植的晚熟柑橘目前主要通过深圳“百果园”销售平台销售，要想通过“百果园”销售晚熟柑橘，仅仅靠颜色鲜亮、甜度高是不够的，因此，他们对晚熟柑橘的风味、脆度、货架期等都有严格的要求，若达不到，一律不进货。“秘诀就是，牛奶！”吴书贤毫无保留地说。
    见笔者怀疑，吴书贤将笔者带到该公司的厂房，只见厂房内整齐摆放着200多个两米高的白色塑料桶。几名工人搭着高梯，用棍子搅拌着塑料桶内的液体。凑近一闻，一股酸味扑鼻而来。“桶内都是牛奶，工人一边搅拌一边加入红糖、菌种，搅拌到一定程度后，再封盖发酵。”吴书贤介绍道，他们的晚熟柑橘树一般会用3种肥料，固体肥、灌根肥、叶面肥。而灌根肥和叶面肥直接决定晚熟柑橘的品质，它们的主要原料就是牛奶。
    吴书贤根据今年1月水果市场行情给笔者算了一笔细账：普通方法种植晚熟柑橘，一斤成本约为0.7元；使用牛奶方法的晚熟柑橘，一斤成本约为1元。普通方法种植晚熟柑橘，产地批发价格为1.5元/斤左右，使用牛奶方法的晚熟柑橘，产地批发价格为3.5元/斤左右。
    “由于外观、脆度、甜度、货架期等都达到了‘百果园’的标准，前段时间‘百果园’以及上海、郑州等地的晚熟柑橘经销商已经收购了该公司试产的100余吨晚熟柑橘。”吴书贤说道。
    忠县果业局相关技术人员表示，牛奶中有8种氨基酸成分，被植物吸收能促进光合作用，可以促进植物的生长，牛奶经过发酵后，会产生很多微生物，然后使土壤中酶的含量增加，这些对植物生长也同样有好处。而且，牛奶富含高蛋白，能有效钝化晚熟柑橘的病毒病，在一定程度上起到抗病毒的效果。（阳琴 胡迎春）