▲4月10日，在2016杨凌农科城国际马拉松赛上，眉县组织跑团参赛，宣传推介猕猴桃。

▲4月14日，果农赵升怀与老伴在猕猴桃园抹芽。

   ■本报记者 梁高强 实习记者 时艳英
    优质水果因绿色安全有营养，在市场上深受消费者青睐；而劣质水果因缺乏市场竞争力，频频陷入滞销困局。巨大的销售反差反映出供需之间的矛盾：低水平供给和高水平需求的不匹配。破解供需难题，为消费者提供绿色安全有营养的果品，迫切需要精益求精的“工匠精神”来重塑,使果业蕴含“记得住乡愁”的童年味道。
    陕西眉县作为中国猕猴桃之乡，率先弘扬精益求精的“工匠精神”，以培育优质安全高效的果品为核心，把提升果品质量作为推动供给结构、需求结构升级的重要抓手，深入开展猕猴桃质量提升行动，努力扩大中高端供给，有效地促进了当地猕猴桃产区生态条件良好、果农管理技术规范、果品质量绿色安全。多年来，眉县猕猴桃各项抽样检测结果全部合格，有效确保了当地猕猴桃产业的健康、安全发展。
    转变观念 绿色有机种植
    四月的眉县，春风和煦，阳光明媚，处处呈现一派生机勃勃的春日景象。4月14日，记者走进眉县猕猴桃园区，在首善镇张赵村远远就看到一片片桁架整齐、枝叶翠绿的猕猴桃树，果农赵升怀与老伴正在园子里疏松旋耕后的土壤。“我主要施用‘楚农牌’生物有机菌肥，它能提高肥料的利用率，增加土壤有机质含量，增强土壤透气性，破除土壤板结，你看我的树长得多美！”看着猕猴桃树枝叶繁茂，赵升怀高兴地告诉记者。
    现年64岁的赵升怀，原是陕西太白酒厂的一线工人，退休后他回到家乡，看到村里家家户户种植猕猴桃，一番思量后，最终决定加入猕猴桃种植的大家庭。当了解到部分果农由于滥用化肥，造成猕猴桃园土壤板结，严重影响猕猴桃的品质后，他一直不肯大量使用化肥。通过田间摸索以及与专家交流，他摸索出了一套绿色的种植方法。“我一年的化肥使用量不足200斤，其余施用有机肥、沼液等生物肥料。”赵升怀说道。
    近年来，眉县积极采取果园堆肥、果园生草、有机物还田等多种形式，加强有机肥源建设，使眉县猕猴桃生产区域土壤有机质平均含量不低于1.3%，并保持逐年上升。农民的施肥观念从原来的滥施化肥逐渐转变到了科学施肥，不仅节约了肥料的使用量，还可以合理搭配，使作物营养更全面，减少了肥料浪费造成的环境污染，节约了投入成本，形成了绿色种植的新理念。
    升级技能 培训现代农民
    和一般的农民相比，今年已经70岁的蔡保有就有些独特。因为他不仅是村里有名的乡土专家，还获得了高级农艺师的称号。
    热爱农业的蔡保有至今还在首善镇岳陈村种植着一片有着20年树龄的猕猴桃园，接近中午，他还在田间抹芽。只见他掐除猕猴桃主干上、剪锯口附近的萌芽，徒长芽、背上芽及弱瘪芽。他一边抹芽，一边说道：“抹芽及时、彻底，就能避免大量营养浪费。抹芽时会造成伤口，为减少病害发生，所以应在晴天进行，避免在阴雨天抹芽。”
    蔡保有早年跟随农业专家学习猕猴桃生产管理技术，用笔记本记录着栽培管理技术要点及病虫害综合防治技术难点，至今他还保留着这些已经泛黄的本子。热心肠的他经常义务深入周边村镇的田间地头，针对果农们在猕猴桃生产过程中遇到的问题，现场答疑解惑。
    蔡保有是个懂技术的农民，在眉县，像他这样的果农还有很多。近年来，眉县扎实开展猕猴桃科技培训工作，全面推广普及充分授粉、疏蕾定果、合理负载、果实套袋、病虫害综合防治、科学修剪等标准化新技术。并利用手机短信、眉县猕猴桃网、眉县政府网站等现代媒体扩大宣传覆盖面，大约有10万果农从中受益。
    另外，眉县定期在全县各个猕猴桃示范村开展系统培训，年组织各类培训班260场次，咨询2万人次，散发各类科技资料10万余份。通过技术培训，有效解决了广大果农在猕猴桃生产中遇到的技术难题，推广了现代果业新技术，全面促进全县猕猴桃产业高效发展和果农技术全面升级。
    健全标准 提升果品质量
    “我主要种植了徐香、海沃德新品种，采用株、行距3米×4米，每亩地栽植55株。采用南北行，还能充分利用太阳光能。这些幼树采用“T”型架，到时候都是‘一枝两蔓’分布的标准树形，产量高、品质好。”横渠镇果农张金山看着标准的树形，畅想着丰收的场景。
    眉县土层深厚，水资源充足，排水良好，灌溉方便，土壤PH值在6～7.5之间，富含腐殖质的地区，是猕猴桃优生区之一。全县93%的行政村、55%的农户都把猕猴桃作为主导产业。眉县猕猴桃生产采用猕猴桃标准化生产十大关键技术，即优选品种、规范建园、充分授粉、果园生草、配方施肥、科学修剪、合理负载、适期采收、病虫综合防治、生态示范，着力打造优质安全高效的猕猴桃园。根据猕猴桃标准化生产技术，许多像张金山一样的果农淘汰了传统老旧的树种，栽植优良新品种，标准化管理在眉县逐渐形成新气候。
    在“十大技术”的推动下，眉县猕猴桃品质显著提升，先后被命名为全国优质猕猴桃生产基地县、全国猕猴桃标准化生产示范区、中国猕猴桃无公害科技示范县。
    创新经营 加快电商发展
    “我们的电商不仅仅是终端销售，还更加注重猕猴桃生长全程的质量安全，全面保障销售的每一个订单都是优质安全的猕猴桃。”德信公司副总经理李怡鹏自信地说。他的合作伙伴眉县稼倍农业技术开发有限公司总经理张沛每天深入合作果农的猕猴桃园，全程跟踪猕猴桃园的农药使用、肥料施用情况，并为农户建立生产档案，开展“从果园到餐桌”无缝隙监管，实现果品质量全程可追溯。
    在县委、县政府的领导下，德信电子商务公司大力推进眉县电商“千店工程”，义务培训果农1000余名，并成功在多个乡镇开设分支机构，让果农在自家网上开店，销售自家种植的猕猴桃。许多果农现已“变身”老板，网上销售猕猴桃等特色农产品。说起畅销的秘诀，李怡鹏说：“猕猴桃质量安全与电商信誉相辅相成、互促共进，优质的猕猴桃是长期畅销的基础保证，长期畅销是优质猕猴桃的顶端发展。”
    在“互联网+”创新发展的新常态下，电子商务这种新型的销售模式，在眉县异军突起。据了解，眉县现已形成200多家电商网络平台，销售猕猴桃1000多万斤。今年以来，农民学习电商的积极性空前高涨，电商已成为眉县猕猴桃产业销售的新方式。
    多管齐下 推进品牌发展
    4月6日，眉县鹏盛达农副产品售销专业合作社申报的“鹏盛达”牌注册商标被评定为陕西省著名商标。这是眉县农民合作社继“眉香金果”、“秦旺”、“晓文”、“眉坞”4个商标后再添新枝，农产品类陕西省著名商标数达到5个。
    近年来，眉县农业局积极推动农产品品牌战略，通过以奖代补、品牌奖励等激励措施，促进品牌建设，取得了明显成效。目前眉县合作社注册商标数达36个，其中陕西省著名商标5个，3家合作社的商标已上报资料，等待审核通过。农民专业合作社作为新型农业经营主体，以农业产业发展为基础，以提升竞争力为手段，以市场占有率为动力，以成员增收为目的，不断提升产品质量，积极培育品牌，加强宣传推荐，涌现出了“眉香金果”、“秦旺”等一批在全市有良好声誉和市场影响力的品牌，为眉县农民合作社做精做优、做大做强和走向更广阔的市场奠定了良好的发展基础。
    为扩大眉县猕猴桃品牌影响力，全体眉县人积极参加各项活动，不遗余力推介家乡、宣传猕猴桃。4月10日，眉县县委书记王宁岗率领“眉县猕猴桃跑团”参加2016年杨凌农科城国际马拉松赛，猕猴桃造型的人偶成了赛道上一道亮丽的风景线，引发全国各地参赛运动员和观众的关注，纷纷拍照留念，记住了马拉松赛上这个独特的“眉县猕猴桃”。
    为加强眉县猕猴桃宣传营销工作，眉县农业局还策划发起了“百名大学生为眉县猕猴桃代言活动”，以眉县籍在读大学生为主体的162名“眉县猕猴桃形象大使”分赴全国46座城市、102所大学，紧紧围绕眉县猕猴桃开展了卓有成效的宣传推介工作。
    眉县大力弘扬工匠精神，勇攀猕猴桃质量高峰，打造更多消费者满意的知名品牌，让追求卓越、崇尚质量成为价值导向，积极探索产出高效、安全、资源节约、环境友好的猕猴桃产业发展之路，所产出的高品质猕猴桃远销世界各地，赢得了国内、国际市场的青睐。
农科记者果乡行系列报道③