陕西西安阎良农业示范区的高级农艺师刘宗维种植的大棚葡萄特别甜，他的大棚早上吸热、晚上散热，大棚中早上吸热、晚上散热，大棚中五六米厚的土坯后背墙摸着都是暖暖的，给冬日里的葡萄营造出一个温暖的生长环境。
    “早睡早起才能身体好呀！”对比露天葡萄，1月26日，刘宗维告诉笔者，从去年10月份到11月中下旬，白天要给大棚盖上棉被，隔光晚上再揭开；在没有落完叶子前，对葡萄进行40天的强制休眠。12月份的时候，大棚中三膜覆盖开始升温，休息好了的葡萄，在营养剂的帮助下，被唤醒开始发芽。
    每一个葡萄枝都被压平固定在铁丝上，以消除顶端优势，让每一个葡萄芽都得到均衡的营养。刘宗维小心翼翼压平着每一个枝条，“亩产也就两千斤，我们严格控制产量保品质，优质的生活加上优质的培育过程，咱的葡萄特别甜。”（冯长涛）