本报记者 张军政
    今年36岁的张延平，是陕西省延安市富县苹果主产区农村有知识、有文化的年轻一代新农人。他勤劳，善于思考，会变通，容易接受新鲜事物，依靠种植苹果，盖起新房，还计划买新车，幸福生活蒸蒸日上。
    2015年，富县苹果价格遭遇滑铁卢。记者调查了解到，苹果价格从往年4元/斤左右跌至2元/斤左右，有的地方果价已跌破2元/斤，甚至还没有客商过问，果农十分焦急。
    然而，张延平的苹果像往年一样，刚成熟就让客商以较好的价格全部收购。今年春节期间，记者和他聊起果农应该如何作务苹果，才能卖个好彩头时，心直口快的他毫无保留地道出了多年来的务果经。
    果园管理要跟上
    张延平告诉记者，从多年的务果经验来看，苹果生产正在由数量型向质量型转变，果农以前只追求苹果的产量而忽视了苹果的质量，导致产量很高，而精品苹果数量很少，没有达到优果优价。
    “苹果要实现优果优价，果园管理要跟上。”张延平补充到，从苹果园的日常管理到清园、疏花、疏果、套袋、打药、采摘、施肥等环节，都要认真对待，果农在苹果树上付出多少，就会回报多少。
    通俗地讲，苹果采收后，一定要及时清园，将果园里的烂枝和烂叶及时清理出去，防止病菌传播；疏花时，一定要慎重，因为苹果开花一般在4月中下旬，这时容易发生倒春寒等反常天气；疏果时，尽量留优质幼果，切忌贪多；套袋时，要选用质量好的纸袋，不要选价格低廉的劣质袋；打药时，要打生物源农药，少打化学农药，因为无公害的绿色苹果很受欢迎；苹果成熟时再采收，不要到七八分熟就采收，那样不仅影响苹果品质，还会降低产量；苹果施肥一定要在采摘完及时跟施，有机肥首选，秋施最好，冬季也行，一般情况下，要根据苹果营养消耗情况进行不定期及时追施。
    苹果销售要赶早
    “去年苹果销售，好多果农吃了大亏，主要是惜价销售。在富县交道乡有位果农，客商出价4.8元/斤收购他的苹果，他都没有舍得卖，试问这么高的价格都不卖，他想卖多少。”谈及苹果销售，张延平深有感触地说道，现如今，年都过完了，这位果农的苹果还在冷库里存着，没有一个客商过问。可以说，惜价销售是果农销售方面存在的一个大问题。
    “不论苹果怎么样，苹果销售要赶早。”张延平说道，只要天年好，作务能跟上，苹果年年都能结，一斤少卖几毛钱，差别不是很大；如果惜价不卖，存放在果库也要缴费，装箱搬运也要成本；加之，信息不对称，果农对果品市场行情不了解，遇到像去年的市场行情，果农就会遭受损失。随后，记者走访了富县羊泉镇庙阳、东陈超、下杜宜以及交道乡一些贮藏苹果的冷库，春节已过，冷库里的苹果还有一半未销售，可以说，这批苹果肯定是要折本销售。
    的确，像张延平总结的那样，陕西的苹果产业经过十多年的发展，面积和产量都很大，加之，像甘肃省、山东省等全国其它省份也都在大力扶植苹果产业发展，未来苹果产业竞争会越发激烈。