新西兰的爱妃苹果以其浓艳的红宝石色外表、甘甜芬芳鲜爽多汁的口感令人回味无穷，的确是名副其实惹人“嫉妒”的苹果。爱妃苹果是由新西兰的布瑞本苹果和皇家嘎啦果杂交培育出的新品种苹果。因此爱妃苹果既有皇家嘎啦果的汁多味甜、肉质脆硬的特性，又有布瑞本苹果的艳红外表以及果实较大、香气浓郁的特性。据了解，爱妃苹果是拥有产权保护的苹果，全世界只有有限的产地可以种植和生产爱妃苹果。
    种植须经过授权许可
    爱妃苹果最早是在上世纪90年代末至20世纪初由ENZA公司携手新西兰植物和食品研究所（PFR）共同推出的新品种苹果。目前爱妃这一品种的苹果作为一种新的品种已经在国际上注册，因此任何国家想要种植爱妃苹果必须经过授权许可。授权的爱妃苹果苗圃已经遍及美国、智利、澳大利亚、英国、法国、意大利、韩国和新西兰等国家，这些被授权的苗圃可以为那些已经获得许可的苹果种植商提供爱妃苹果果树。上述国家建立了一个遍布全球的高品质爱妃苹果种植网。在获得爱妃苹果的种植权以后，ENZA公司会跟每个种植商签订一份法定的种植和市场营销协议，从苹果的种植到市场销售都要严格按照相应的条款规定实施。ENZA公司负责提供所有的品牌规范，以及苹果的种植、包装和商标等方面的技术支持，同时负责果品的市场营销和零售等方面的指导，严格统一的管理保证了爱妃苹果在世界各地一贯的最高品质。
    统一种植标准保证高品质
    由于各个国家的气候和自然条件的差异会导致各国出产的爱妃苹果在外观颜色、大小和口感上略有不同，不过ENZA公司常年与各国的种植商保持密切合作，以确保尽量减少出产的爱妃苹果在品质上的差异。ENZA公司会在每一季对爱妃苹果的种植进行知识的积累，以便不断地改进提高种植技术。ENZA公司还根据市场的需求对上市的苹果的外观颜色制定了高等级75%的色度和标准50%的色度两个苹果颜色标准。除了颜色之外，所有国家出售的爱妃苹果在外包装和苹果品质标准上均保持统一标准。（郭淑）