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三种食物赛人参
文章字数:225
海中人参——海参海参除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外,还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素,具有补肾、润燥、养血及补胃等功效。
动物人参———鹌鹑鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。鹌鹑肉可补益五脏,强筋壮骨,止泄痢,消疳积,养肝清肺。
水中人参——泥鳅泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾及对虾等都要高的多。中医认为,泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用,因此被称为“水中人参”。(本报综合)
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