编者按：经历了去年市场的变幻莫测，“三大主粮”无疑在供需层面、库存现状及价格表现等领域跌宕起伏，从企业发展到种植户，这道涉及国家粮食安全的“考题”不太轻易回答。时至今年，当下“三大主粮”市场还隐约受上年一些因素影响，表现不尽相同，纵观整体，我国粮食市场的这个大“蛋糕”又会在今年怎样“烘焙”。
    小麦：市场“主题曲”波澜不惊
    从整体需求来看，面粉加工消费在经历了3年的整合之后已基本触底，其总体消费量将会呈现出缓慢增长的态势。而饲用小麦则因为玉米价格及进口谷物的冲击影响，今年小麦的整体需求状态将会是持平或者小幅增长。
    看供应方面，小麦整体有相当大的一部分粮源掌握在临储以及地方储备当中，导致市场优质粮源相对紧缺。而临储对于市场难以补充是因为拍卖底价过高难有成交。
    综合分析，今年小麦市场整体仍然是供应相对较为宽松的状态，如果今年新季小麦继续丰产的话，宽松的格局将会延续下去，那么小麦市场的价格将会在政策保护下保持平稳，最低收购价将会成为多数地区小麦价格的天花板价格。
    稻谷：去库存化将加速
    去年，全年稻米市场总体保持较为平稳的走势，但稻米市场产量高、进口高和库存高的“三高”现象也更加突出。
    最低收购价或保持稳定稻谷生产连续丰收，已多年呈产大于需之势，无须再通过提高价格的办法来强力刺激生产，但目前临储稻谷累计库存量还不到玉米的一半，为保护其生产的稳定性，保证农户种粮积极性，预计今年稻谷最低收购价与上年持平的可能性较大。
    临储稻谷去库存或提速目前临储稻谷库存已超过9000万吨，且库存随着收购的进行还在增加，这一现状将对仓容、资金构成极大的压力，后期加速去库存化将是必然的选择。
    同时，由于临储稻谷去库存化加速，陈稻市场下行压力较大，新稻上市后稻谷价格出现季节性下跌的可能性仍较大，并有可能跌至最低收购价下方。为缓解农户卖粮难，保护农民种植收益，也需要国家启动托市收购。
    玉米：供需宽松价格或下跌
    今年国内玉米市场，临储政策依旧是影响整个市场的一大主因，补贴、进口配额等一系列政策同样是今年的关注重点。
    供需方面今年玉米市场供应将继续呈现宽松格局，不过通过国家一系列的政策执行情况来看，今年玉米种植面积及产量均会出现一定程度下滑。从进出口形势来看，去年进口粮源对国内市场冲击较大，同时目前国内玉米库存庞大，供应宽松，进口玉米或将受到进口配额限制，整体来看，今年玉米市场供应将继续保持宽松态势。
    价格预测及关注重点临储收购对玉米市场依旧会起到一定支撑作用，因此今年1~4月产区玉米价格或将在2000元/吨左右震荡。5月之后或将执行临储拍卖或定向销售，对市场形成一定冲击，因此下半年玉米价格存在持续下跌风险。（综合）