受前段时间雨雪天气影响，近期大蒜成交量明显放大，加上货源少卖家惜售撑价，预计短时间内价格还有涨幅，涨幅大小有限，价格下滑基本上很难看到。
    第一，货源减少，市场表现不足。大蒜收购季节在今年5月中旬左右开始，河南产区比往年提前很长时间，自6月底便开始收购入库，造成2015年的入库实际完成比2014年早了将近一个月的时间，以致到了下半年的时候，就有人呼出大蒜货源已经不充足。
    第二，自5月份大蒜出口数据显示，山东、河南、江苏几个大蒜主产区的大蒜出口量都比去年同期上涨显著，随着新蒜上市，出口量进一步扩大。
    第三，跟风炒作市场。买家整体采购品种主要以小规格级蒜、蒜米料、较好混级蒜为主，随着整体货源少，对于买家选择余地变小，存储商有撑价惜售表现，部分买家看货较为积极，见合适货源出价高，买家略有被动。（徐婷）