甘肃省陇南市武都区家家户户常备的一种菜肴。制作方法简单，就是将苦曲菜、圆根菜、卷心菜、芹菜清洗干净，切成细丝，在开水中掠一下，捞出来装进陶瓷缸，加上面浆或老浆水，过三五天就可以发酸发酵成酸菜。2007年，袁振莹看出酸菜里的商机，注册了陇南市圆根香食品有限公司，专门做酸菜生意，从农户手里收购原料，加工、包装、销售，奋斗了8年，办起了粗粮王自助餐厅一个，超市两个，一跃成为当地著名企业家。
    “我现在想建一个气调库，将更多农户的生产的原料存放起来，保证在冬季生产新鲜酸菜。这需要200多亩山地，正在申请。”袁振莹蛮有信心。最近，袁振莹设计了自己的批发后台：圆根香雨林生酸菜供货平台。让电商会员直接在这个平台上下货。价格低于圆根香自己在网上的零售价。电商会员不需要跑路来厂里提货批发，不管在何时何地，只要点开圆根香的供货平台，下单后，圆根香总厂就会把货物发出。完成让利差价交易，每件货能赚到5元。这个办法很好的解决了那些没有生产实体、没有仓储能力、资金短缺、常规批发提货难度大的电商面临的困难。袁振莹这一招，很快吸引了兰州、天水、成县等地的电商，直接加盟圆根香营销团队。这些会员坐在家里，像二传手一样，推销袁振莹的酸菜。随着数据不断上升，袁振莹心里乐开了花。实体企业大多数只图自己赚钱，想着垄断市场，袁振莹宁可自己不赚钱或微利多销、保本销售，就想用这样快捷的办法带起更多电商致富，同时带动更多农户致富。这一办法实施20天时间，会员发展到40多人，发货1800多件。（李廷贤）