秸秆化身食用菌基质，变废为宝

    编者按：秸秆都去了哪儿？原来，变废为宝做了基质，用来提供种苗健康生长所需。在绿色食品成为主流消费要求的今天，以农作物秸秆为基质主要原料的有机生态型无土栽培技术，具有投资少、成本低、用工少、易操作和产品高产优质等显著特点，深受广大生产者青睐。 

    一根秸秆四次利用
    做三次基质培养食用菌，最后以有机肥形式回到田间
    小麦秸秆，混合以其他农业废弃物，经过发酵制成菌糠，用以生产双孢菇；再利用双孢菇废料，也就是废菌糠，添加玉米芯制作新的菌糠，可以用来生产草菇；再产生的废菌糠，添加鸡粪还可以做菌糠，林下培养鸡腿菇和平菇；最后利用鸡腿菇和平菇的废菌糠，能够生产生物有机肥，用来还田。一根秸秆，四次利用，三次做基质培养食用菌，最终以有机肥形式回到田间——这一招，正是山东省济宁市忠诚农业科技有限公司攻关拿下的基质循环利用技术。
    “食用菌菌棒的主要成分是秸秆、家禽粪便等，目前我们每天无害化处理、发酵、利用小麦秸秆180吨、家禽粪便180方，基本上解决了任城区小麦秸秆的使用问题。”公司总经理臧秀霞告诉笔者，食用菌品种不同，所需基质就不一样，为了实现“一料多菇”，不浪费生产各环节产生的“废物”，公司加大了科技投入，成功完成了利用双孢菇废料工厂化生产草菇的研究。同时，为了使草菇废料得到更好利用，公司利用草菇废菌糠进行林下种植鸡腿菇、平菇的实验，也取得了成功。这一新模式不仅再次实现了变废为宝，而且为农民的林地找到了新的增收途径，尤其对有着“苗木之乡”之称的任城区而言，更是宝贵。
    臧秀霞介绍，经科学分析，种植鸡腿菇、平菇后的废菌糠，依然具有很好的使用价值，公司据此又利用鸡腿菇、平菇废菌糠，生产生物有机肥。“前几天，济宁的一场大雪耽误了生物有机肥厂的工期，等明年再来看时，一座年产4.8万吨的有机肥厂就肯定建起来了。”对公司摸索出的秸秆—基质—有机肥循环利用模式，臧秀霞信心满满。（缪翼） 

    秸秆不再一烧了之
    秸秆粉碎发酵后制成基质土，可育出优质水稻秧苗
    成堆的秸秆经粉碎发酵后，变成育秧用的基质土。育出的秧苗，10天后比同期土育秧苗高出一个芽尖。
    这是笔者今年五六月份在湖北省荆门市沙洋县后港镇涛旭农机专业合作社育秧棚看到的新景象。
    “以前农民收了油菜，田里秸秆大多一烧了之。育秧时，先挖土晾晒，磨粉筛土，还要拌土，费工费时，土壤中的草籽、除草剂还影响种子发芽率。”县农机局局长彭开权说，为解决秸秆综合利用和水稻育秧问题，该县从江苏省兴化市引进水稻育秧基质生产技术。“今年全部采用秸秆基质育秧，播种面积5000亩。”涛旭农机专业合作社理事长赵涛涛说，基质是用稻秆和草炭灰等物质按照一定比例混合而成的，特点是松软，富含营养，而且经过高温杀菌，不含草籽。与传统营养土育秧相比，基质育秧技术简单、省种、发芽率高；秧苗素质好，方便栽插，无缓苗期，插后就返青；每亩节约成本10元，增产10%以上。
    3年内全市80%以上水稻机插秧将采用基质育秧技术。据测算，荆门190万亩水稻如果基质育秧面积达到50%，80%的油菜秸秆可被消化。据荆门市副市长郑中华介绍，无土基质育苗的好处很多，除了秧苗根系发达、出苗率高外，机插秧时损伤小、返秧快、成本低，更重要的是还能节省用土和增产。（杨富春 彭文洁） 

    秸秆也是宝贝
    ■尹成杰
    我国是粮食生产大国，也是农作物秸秆生产大国。按目前粮食年产量6亿吨、谷草比1：1.5计算，农作物秸秆理论产量高达9亿吨。但秸秆有效利用率较低，焚烧现象普遍。究其原因，除了技术因素，最关键的是观念落后，没有充分认识到秸秆的利用价值。这么多秸秆如果能得到资源化利用，实现变废为宝，对于农业可持续发展、农民增收以及减排防霾都是重大利好。
    事实上，农作物种植业投入耕地、淡水和其他农业投入品，生长收获的不仅是籽粒和果实，秸秆同样是重要的农作物成果。从这个意义上说，把秸秆利用起来，就是对一部分农业成果的利用。从热量的角度看，秸秆燃烧值约为标准煤的50%。从营养价值看，1吨普通秸秆平均与0.25吨粮食的营养相当。在现代农业条件下，运用先进的加工技术，农作物秸秆不仅不是废弃物，而且是非常重要的农产品。农作物秸秆蕴涵丰富的太阳能，可以生产生物质能源、生物质建材以及饲料、肥料、食用菌等，具有可观的开发价值。
    综合利用农作物秸秆可以带来多重效应，合理利用，秸秆也是宝贝。秸秆化身食用菌基质，变废为宝