通讯员 郭乾琪 农业科技报·中国农科新闻网记者 冯玉龙

　　初冬时节，陕西省商洛市商州区沙河子镇张村食品产学研基地内一片繁忙，总投资1.2亿元（一期3000万元）的冷水鱼加工项目正冲刺收尾。该项目依托基地现有标准化厂房升级改造，打造集初加工、精深加工、大宗贸易与供应链服务于一体的现代化水产品加工中心，生产线涵盖冰鲜三文鱼刺身及鱼饼、鱼肠等高附加值精深加工产品。
　　据商州区畜牧兽医中心主任赵永健介绍，目前车间内部装修已完成，设备进入安装调试阶段，外部绿化与道路施工收尾推进，计划近期达到试运营条件。此举将破解商洛渔业发展瓶颈——2024年全市水产品总产量达7537吨，2025年预计突破万吨，但此前销售以活鱼为主，存在运输成本高、损耗大、产业链短、附加值低等问题。项目建成后，冷水鱼销售单价将从每公斤60元提升至每公斤120元，实现价值翻番。
　　项目全面投产后，预计年生产三文鱼切片2000吨、深加工产品1000吨，年产值可达3.1亿元，亩均产值600万元，上缴利税600余万元，将直接带动25个村集体年分红150万元，提供35个稳定就业岗位。目前，三文鱼肠、罐头等产品研发已完成，烟熏三文鱼等深加工产品研发正在推进。
　　强劲底气源于商州渔业的扎实根基。依托生态优势，商州推动渔业从“小户零星养殖”迈向“全产业链齐全”，2024年底已建成21个养殖基地，淡水养殖面积710公顷，水产品产量3005吨，渔业总产值7800万元，形成涵盖苗种繁育、养殖、加工的全产业链体系。同时，与中国农业大学合作推广鱼菜共生4.0智慧养殖系统及陆基圆桶养殖技术，实现绿色零排放与尾水循环利用。
　　项目更是三产融合的重要支点。商州通过“政府引导+龙头带动+村集体组织+大户示范+群众参与”模式，成立19家新业态公司，带动50个村集体经济增收390余万元，2024年渔业相关就业达3310人，惠及1860户脱贫家庭。三岔河镇水产养殖示范园推动渔业主导下的加工业、旅游业融合，预计运营后年产值1200万元；绿色智慧渔业工厂不仅年产鱼苗500万尾、成鱼800吨，更带动周边渔家乐、乡村旅游发展，衍生年产值超3000万元。
　　此外，总投资1.3亿元的商洛市冷水鱼苗种繁育中心项目前期筹备就绪，预计2026年底投产，年繁育优质鱼苗2亿尾，将彻底解决种源问题。商州正以加工项目为起点，延链补链强链，让冷水鱼“游”出完整产业链、“跃”向价值链高端，为区域经济高质量发展与乡村振兴勾勒出一幅充满活力的“渔”业新图景。