选准合适时机。一般情况下，9月进行果树芽接较为适宜，不同地区可根据当地气候条件适当提前或推后时间。
　　巧妙选取接芽。选取枝条中段充实饱满的芽作为接芽。削取芽片时，需注意保护芽垫，或保留少量木质部，避免损伤芽体。接芽形态通常削成盾形或环块形：盾形接芽的长度以1.5—2厘米为宜；环块形接芽的大小，则需根据砧木及接芽枝条的粗细灵活调整。
　　掌握科学嫁接方法。嫁接时，务必先将砧木处理妥当，再削取接芽，且要做到随削随接，这样能有效保持接芽的水分，进而提高嫁接成活率。若采用“T”形接芽法，操作步骤如下：先在砧木离地面30—50毫米处切出“T”形切口，切口深度以刚好看到木质部、能顺利剥开树皮为准；用刀尖小心剥开砧木的树皮，将带有叶柄的盾形接芽快速嵌入切口；用宽度为10毫米的塑料带将接口绑紧，仅露出接芽和叶柄即可；包扎范围需超过切口上下各10—15毫米，芽接完成后，再向砧木根部培土，培土高度达100毫米即可。
　　做好接口保护。为防止接口腐烂、感染病害，需先用锋利的削枝刀将伤口周围的皮层及木质部削平整，再用浓度为1%—2%的硫酸铜溶液对伤口进行消毒，最后均匀涂抹伤口保护剂。 （张慧）