萝卜分叉仍可食用,虽然品质不会变差,但外观畸形,影响商品美观。萝卜分叉现象的原因主要有如下几种:
土质及耕作方面:土壤犁翻过浅,底层土壤过硬,且深耕时未清除石头、树根、瓦片、塑料等硬物。土壤底层坚硬板结,又有硬物阻碍,会导致主根生长受阻,进而促进侧根萌发;光合作用产生的养分积累后,主根与侧根会同时肥大,最终形成分叉。此外,土壤翻晒不充分,地下害虫(如蚯蚓、蛴螬、蝼蛄等)过多,会使主根受损,侧根随之生长,日后也会出现分叉。
肥料未充分腐熟:未完全腐熟的肥料含有大量尿酸,既会灼伤主根,又会刺激侧根生长;基肥施用不均匀、翻入土层过浅,同样会阻碍主根伸长,导致侧根萌发。养分积累后,主根与侧根一同肥大,便形成分叉。
栽种密度过大:萝卜播种定苗时株距过宽易导致分叉。其中,夏秋萝卜分叉较少,而秋冬或冬春萝卜分叉较多,原因是秋冬春季的气候条件更利于萝卜生长,光合作用效率高,养分制造与积累更丰富。若栽种密度过疏,植株生长过于旺盛,叶片制造的光合产物增多,分叉现象也会更易出现。
避免分叉的办法:认真做好土壤深耕细作,保持土壤疏松;施用充分腐熟的有机肥料,并将其均匀撒入土层;根据品种特性,合理密植。 (内江)