农业科技报·中国农科新闻网记者  刘晓 王琛玉
　　日前，位于陕西省杨凌示范区杨陵区五泉镇的杨凌稷乡情冬枣园，冬枣已成熟上市。
　　走进成排的日光温室，枝叶间挂满了饱满的果子，青红相间的冬枣在阳光下闪着光，工人们正忙着采摘装箱，这些比传统成熟期早了整整三个月的冬枣，咬一口“咔嚓”脆响，清甜汁水在嘴里爆开，刚一上市就成了盛夏里的“新鲜抢手货”。
　　这颗打破季节规律的冬枣，背后藏着科技调控农时的智慧。2018年，杨陵区政府和企业联手盘活资源，把汤家村近百座闲置蔬菜大棚改造成专业冬枣基地。西北农林科技大学的专家团队驻点指导，从土壤改良到种植管护，一步步攻克技术难关，让闲置大棚摇身变成了“聚宝棚”。
　　想让冬枣熟得早、长得好，先得让果子多“晒太阳”。园区给大棚做了个巧妙升级：采用南向坡面加长的连栋棚设计，阳光捕获效率直接提升30%。光照足了，冬枣坐果率比露天种植提升了一半以上，单株产量稳稳保持在10到12斤。
　　仅有阳光还不够，温度是调控成熟时间的“关键开关”。在西北农林科技大学专家团队的帮助下，园区给温室装上双层保温膜，优化棚体结构和覆盖方式，精准控制白天和夜间的温差。“这样一来，冬枣膨大、积累糖分的环境更稳定，不仅成熟时间提前了，口感也没打折扣。棚内冬枣的糖度比露天种植高出2—3个百分点，成了市场上的‘抢手货’。”杨凌稷乡情冬枣园园长魏河说。
　　科技带来的不仅是早熟，更是实实在在的增收。农忙时节，基地每天能吸纳周边百余名村民务工，从采摘、分拣到包装，大家在家门口就能就业，人均月增收2000到4000元。
　　“我们依托高校团队探索设施果业优培优强发展之路，今年预计鲜枣产量18万—20万斤，产品远销江浙沪地区。”魏河说。下一步，园区还将从优质种苗繁育、温室建设到市场衔接全链条发力，把科技大棚里的“甜脆故事”继续传播得更远。