■杨凌高新幼儿园　宋柳
　 餐后散步时，孩子们发现了一盘水培豆苗。“这是长在纸上的菜吗？”毓轩的疑问引发了大家的好奇。有小朋友疑惑地问：“什么是纸上种菜呀？”“纸上怎么能种菜呢？”顺着孩子们的兴趣，我们班的课程故事——探秘纸上种菜就此拉开了帷幕。
　　为了更好地了解孩子们的想法，我收集了他们关于纸上种菜的问题：“纸上真的能长出菜吗？”“没有土的根会不会烂掉？”孩子们你一言我一语，提出了不少疑问。通过收集这些问题，老师更清晰地把握了孩子们对纸上种菜的兴趣点和困惑，为后续活动的开展奠定了基础。
　　阶段一：豆子实验。当孩子们争论“哪种豆子最适合种在纸上”时，我提供了黄豆、绿豆、红豆三种常见豆类。为了找到适合纸上种植的豆子，我们做了一项实验：在育苗盘中铺上湿纸巾，将三种豆子分别放在不同的育苗盘里，记录豆子的生长变化。大概3天后，孩子们发现黄豆最先发芽，绿豆和红豆则没有明显变化。到第5天，绿豆长出了细细的根须，红豆却始终安静地躺在纸上。
　　通过对比，孩子们总结出：黄豆最适合纸上种植，因为它吸水性强、发芽率高、生长速度快。
　　阶段二：守护豆苗。绿豆的嫩芽逐渐长大，经过孩子们的精心照料，长得越来越茂盛。为了给豆苗更好的生长环境，我们和孩子们商量后，决定移栽绿豆苗。移栽方案引发了争论：坚持水培的小朋友认为，移栽到玻璃瓶里能清楚看到豆苗的根；坚持土培的小朋友则觉得，泥土才是种子的家，在泥土里能吸收更多营养。我们尊重每个孩子的选择，分设了水培区和土培区——水培区用小玻璃瓶或塑料瓶种植，土培区则移栽到幼儿园的小菜地里。
　　没过几天，孩子们发现：水培区的豆苗根系纤细，生长速度快，但容易折断；土培区的豆苗根系较粗，呈网状，生长速度却较慢。
　　随着豆苗一天天长大，孩子们细心照料、认真记录：给长高的豆苗搭架、按时浇水，还用收获的豆苗做了凉拌豆苗、清炒豆苗，并为种植过程创编了儿歌《我要发芽》。
　　“纸上种菜”活动，是一次充满惊喜和挑战的绿色探索之旅。孩子们通过动手种植豆子，观察其生长过程，了解了豆苗的生长规律，体验了种植的乐趣。在这个过程中，他们不仅学会了如何种植和照料植物，还培养了观察能力和动手能力，对生命成长有了更深刻的认识，学会了耐心与坚持，也体会到了通过自己的努力收获成果的快乐。