高温天气下，棚室温度骤升威胁蔬菜生产。菜农可通过科学浇水、合理摘叶、遮挡棚墙等方式降低棚温，助蔬菜度过‘高温关’。
　　降温度应合理有度过度遮阳影响生产
　　山东省潍坊市寿光市刘师傅种植的丝瓜，近段时间雌花较少、拔节过长，茎秆细弱、叶片大而薄，这是典型的丝瓜旺长现象，与棚内夜间温度过高有关。
　　如何降低棚内夜间温度？首先要考虑先降低白天的温度。
　　白天，为将棚内温度降下来，可覆盖遮阳网、喷降温剂、泼泥浆等，但有时难以达到预期目的，反而使植株长势细弱、开花坐果更难。每到夏季，棚内温度过高，会导致蔬菜生长不良、落花落果、畸形果发生严重。为降低棚温，有人在棚室上天天覆盖遮阳网，同时喷洒降温剂，但蔬菜仍然生长不良，不知是何原因？分析其中原因，可能由于遮阳过度所导致的。
　　目前市面上的降温设施，只选择一种就可以，没有必要同时使用几种，造成浪费，也容易导致遮阳过度。单纯通过遮阳虽然在一定程度上降低了温度，但长期弱光环境也会使光合速率大减，有机营养积累少，而棚内温度依然较高、消耗量大，会使植株持续细弱，效果不佳。因此，在遮阳的同时要结合其他措施并用，才能达到降温目的，又不影响植株正常生长。
　　山东省潍坊市青州市王师傅认为，水是夏季降温的“法宝”，水分蒸发时可以带走大量的热，从而达到降低棚温的目的。王师傅通过定期合理浇水与喷洒清水结合，将棚温控制在适宜蔬菜生长的范围内。采访中得知，王师傅每天早上进棚观察土壤墒情，确定是否需要浇水，始终让棚内土壤保持合理的含水量，可以有效控制棚温。浇水一般选在早晨或傍晚，若早上没来得及浇水，导致中午棚内温度过高，可采取棚内喷清水来降温，切不可中午高温时浇水，以免炸根。通过遮阳与浇水、喷水结合，可大幅度降低白天棚内温度，使棚内储热量减少，对降低棚内夜温也大有帮助。
　　王师傅提醒，棚室覆盖遮阳网时，不要紧贴着棚膜覆盖，最好与棚面保持0.5—1米的距离，需要每天定时遮阳，不要图省事，一整个夏天都覆盖遮阳网，对蔬菜生长极为不利。
　　老叶片覆盖种植垄土壤吸热少、地温降
　　据了解，在棚室降温中，王师傅还有一条高招，想办法避免棚内土壤见光，使土壤吸热量减少。
　　合理整枝，调整植株株型，确保枝叶覆垄，使阳光照射进棚内的植株上，既能增加叶片光合面积，又减少了棚内土壤的见光面积。这里提醒种植越夏蔬菜的菜农，夏季疏枝打叶要谨慎，不可盲目操作，如越夏番茄离地面较近的叶片不要过早打去，如果确需整枝打杈，建议应留出适合的叶片用来遮阳，在果实上面留下2—3片叶子，避免阳光直射。留叶时，可见留出的叶片像为果实打上“遮阳伞”。
　　种植越夏黄瓜的菜农在整枝打叶时，需要与冬、春季操作有所区别。黄瓜生长较快，为了便于管理黄瓜，需要通过落蔓将瓜蔓整理到同一高度，落蔓后大量黄瓜叶片堆积到种植垄上。在冬季，建议落蔓时将下部的老叶黄叶及时摘除，一方面是为了提高土壤的通风透光性；另一方面冬季棚内湿度大，及时摘除叶片可以预防病害发生。而在夏季落蔓时，不建议将覆盖在垄上的叶片摘除，夏季长期通风，棚内湿度相对变小，感染叶部病害的几率少，叶片覆盖在种植垄上，可为种植垄遮阳，能有效降低地温，促进植株根系生长。
　　蔓生作物遮挡棚墙减少墙体热量吸收
　　夏季，在蔬菜操作行内覆盖作物秸秆，是一项非常有效的降温方法。原理很简单，这就相当于给棚室土壤盖上“凉席”，秸秆以下土壤是凉的，刚好适宜根系的正常生长，根系健壮，使植株吸水吸肥能力强，营养供应得到保障。同时，作物的抗逆性加强，病害发生几率大大降低。
　　棚墙处可有针对性地种植一些蔓生作物覆盖墙体，减少棚墙储热量。据有经验的菜农介绍，如果种植彩椒等作物，温度一高就出现植株旺长、结果小的问题，尤其是靠近后墙和立柱的作物表现更是突出。每年菜农在棚墙根和立柱边上种上甜瓜、豆角之类的作物，以遮挡光照。采访中，记者发现这种降温方法很有效，在棚墙处，由于蔬菜遮挡的原因，中午时用手摸一摸叶片下面的墙体，明显感觉较凉。再就是水泥立柱吸热快、放热快，管理蔓生作物的时候尽量让蔓子在立柱上绕圈生长，将立柱全部包上，能有效减少热量的吸收。
　　（本版内容由农业科技报·中国农科新闻网记者 董文兰参考《北方蔬菜报》、全国农技推广网等整理）