深冬季节，低温寡照天气较多，不利于花芽分化，容易导致花果畸形，尤其是第一穗果或第一支瓜更容易畸形。畸形花果多是因花芽分化不良引起，那么该如何管理才能促进花芽正常分化呢？
　　深冬季节 蔬菜花期异常多
　　番茄畸形花多。主要原因是前期花芽分化不良，除去不可抗拒的气候因素，还与菜农的不当管理有很大关系。
　　黄瓜“花打顶”。黄瓜“花打顶”在低温天气比较常见，诱发因素有很多，如浇水不当导致伤根或不发新根，使营养不足或植株吸收营养受阻。或者土壤板结，透气性不良，直接影响根系活力。此外，在给黄瓜蘸药时，若使用的蘸花药剂浓度过大或长期连续使用，黄瓜体内的内源激素就会过高，形成雌花，雄花退化，成为只有老叶而无新叶的自封顶植株。
　　辣椒落花。辣椒是自花授粉作物，栽培过程中常出现落花落果的情况。其实，导致落花落果的原因有很多，一是养分不足引起子房枯萎；二是光照不足、温度下降影响授粉及花粉管的伸长；三是花芽自身分化不良。
　　优化花芽分化 减少畸形花
　　调控棚室环境，避免低温寡照。茄果类蔬菜白天棚温控制在25℃—28℃，夜间在15℃左右，可促进植株生殖生长，有利于花芽分化，如果温度长期超过30℃，将来易形成畸形花果。黄瓜花芽分化的最适温度是白天25℃—30℃，夜间13℃—15℃，有利于黄瓜体内营养物质的积累，增加雌花数量和花芽分化质量。当前，低温寡照的棚室环境是造成蔬菜花芽分化不良的主要原因，因此，菜农要注意通过除尘增光、覆膜保温、灵活整枝等措施，改善棚内温光条件，促进花芽分化。
　　补足营养，确保花芽分化正常进行。植株的营养状况将直接影响到蔬菜的花芽分化和后期果实的发育，因此，在苗子定植后应立即补充多种营养元素，确保花芽分化正常，促进花好花多。菜农应根据底肥施用的不同，调整苗期所需补充的叶面肥种类，缺啥补啥。常用的促花效果较好的叶面肥包含硼肥、钙肥和磷肥，目前市场上已经出现专门的促花叶面肥，如单硅酸、海藻酸等，菜农可半月喷洒一次，促进花芽分化。
　　调节蔬菜长势，避免徒长。植株徒长是造成蔬菜花芽分化不良、开花坐果率低、畸形花果多的一个重要原因。因此，在蔬菜栽培管理的过程中，一定要采取措施控制植株徒长。一般来说，控水控温是最常用的控旺手段，应以此为主，结合助壮素、矮壮素等喷洒生长点进行控制。
　　少用含激素产品，避免植株激素失衡。深冬季节地温低，菜农为了促进根系生长，往往会大量使用生根剂。而一些廉价的生根剂，里面往往含有植物生长调节剂，过量使用会造成植株体内激素失调，花芽分化必然受到很大影响。因此，冬季选择生根类产品时，应优先选择优质的生物菌剂、甲壳素、海藻酸、腐植酸等产品，减少低档水溶肥和劣质生根剂的使用，确保花芽分化少受影响。
　　摘除畸形花果，避免营养浪费。畸形花往往发育成畸形果，发现畸形花可直接摘掉。点花后幼果刚长出来时，就可以发现很多畸形花果，这些也要早发现早摘除。若菜农不舍得及时摘掉，就会造成正常果与畸形果之间相互争夺营养，出现畸形果长不好、正常果长不大的现象。因此，菜农要注重疏花疏果，及时去掉各类畸形花、畸形果，减少养分消耗，以免影响后期的花芽分化。
　　做好保花保果措施花多果多
　　当前，菜农普遍采用的保花保果措施是点（蘸）花。点（蘸）花在保花保果、降低畸形果发生率、提高产量、改善品质等方面，起到了非常显著的作用，但是操作不当也容易导致畸形花果的出现。
　　灵活调整点（蘸）花药浓度。不同的季节，不同的温度，不同的品种，点（蘸）花药的浓度不一样。另外，因为棚室环境、点花习惯等不同，每个人最适合的点（蘸）花药配方也存在一定差别，因此，菜农要根据季节变化及时调整点（蘸）花药的浓度。在更换点（蘸）花药时，即使是同一配方，也要先进行试验，以免出现问题造成损失。
　　掌握点（蘸）花时间。不同蔬菜适宜的点（蘸）花时间是不一样的。例如，干花黄瓜一般在黄瓜雌花花朵刚开放时蘸花；番茄一般在花瓣绽放到大喇叭口时期，花瓣颜色呈现鲜亮黄色时点花最佳；茄子点花最好是在花朵刚刚开放或半开时进行为宜。
　　注意点（蘸）花方法。点（蘸）花时，一定要注意药液的使用量不要过多，以免滴到植株生长点上或叶片上发生激素中毒。例如，在蘸黄瓜时，有些菜农只是蘸了蘸黄瓜头，这样易导致畸形瓜，有些菜农一直蘸到瓜根处，容易导致激素中毒。有经验的菜农认为：蘸瓜药蘸到瓜条的2/3处为宜，番茄点花仅涂抹穗轴与果柄的连接处即可。
　　（本版内容由农业科技报·中国农科新闻网记者董文兰参考《北方蔬菜报》、全国农技推广网等整理）