冬至过后，本该热闹的牛羊肉市场没热起来，尤其是羊肉，有地方市场称羊肉价格降至近5年低点。
　　春节将至，牛羊肉价格走势如何？
　　北京新发地贩卖羊肉的商户表示，虽然羊肉价格便宜了，但是与往年相比，羊肉批发量减少了约10%，羊肉的零售量变化不大。
　　除了羊肉外，牛肉价格也降了。据农业农村部监测，2024年第50周（2024年12月9日至15日），牛肉批发市场周均价60.03元/公斤，环比下跌1.3%，同比下跌16.2%。去年10月，农业农村部数据显示，牛肉价格已经连续11个月下跌，为近5年来最低。
　　有商户直言：“卖了这么多年的牛肉，去年的牛肉价格或是近几年最低的。”
　　农业农村部农产品市场预警团队牛羊肉首席分析师朱聪认为，春节前后，受牛羊肉需求增加的影响，市场各方备货量增加，牛羊肉价格会有止跌回稳趋势。但因为牛羊肉整体供给充足，所以价格不会大起大落。
　　据国家统计局数据，我国牛肉产量已连续10年增长，去年第一季度，我国牛肉产量为186万吨，同比增长3.6%。这一增长趋势直接增加了市场上的牛肉供应量。同时，进口牛肉的持续涌入也加剧了市场竞争。
　　再看羊肉，2017年至2023年，全国羊肉产量从471万吨增长至531万吨，增幅达12.74%。与此同时，进口羊肉的数量也在增加。海关数据显示，2023年，中国羊肉进口总量再创历史新高，达到43.4万吨，增长幅度达到21.2%。
　　全国市场羊肉供应量的增长，导致了羊肉价格的下降。农业农村部数据显示，2024年11月全国羊肉市场价58.98元每公斤，2023年同期则达到了63.28元每公斤。 （据《中国商报》）